构筑食品质量安全可追踪系统研究

近年来,无论是在发达国家还是在发展中国家,频频发生的恶性食品安全事件严重威胁着人类的健康,食品安全形势十分严峻。构筑一个食品质量安全追踪系统,可从生产、加工、流通的各个环节实施节点控制。但是,食品质量安全可追踪系统的建立不仅是一个技术层面问题,还是一个社会、体制问题,因此,需要政府、行业组织、企业的共同努力。     

区块链在农产品流通中的应用模式与实施

区块链技术具有信息共享、数据真实安全、信息与凭证可追溯、智能合约等特征,与农产品流通需求存在多重耦合,有助于解决农产品流通中的痛点问题,并在农产品流通中得以局部应用。不过,区块链技术在农产品流通领域的应用尚处于起步阶段,存在全产业链应用整合程度较低、数据共享与可靠性未能完全实现、农业融资区块链落地难等一系列问题。目前具备可实现条件的农产品流通领域的区块链项目,一是跨境农产品交易联盟链,能够提高交易的公平性和透明度,降低交易风险,可由核心企业、产业基金、信息技术企业等主体共同参与开发,并建立上下游产业协同关系;二是跨境农产品物流联盟链,能够实现物流全程可控与费用自动结算,需要在行业内部增强互信并建立协调与激励机制,同时融合应用多种信息技术;三是农产品溯源联盟链,能够实现从生产源头直到消费者的农产品溯源,而为确保全链共查共享和监管,需要通过制度设计来赋予链上各方信任,应用多种技术、借助线上线下共同作用来防止一切造假;四是高效传递价值的农业融资区块链,其基于智能合约的融资征信与自动履约功能可有效满足农业融资需求,降低征信成本,需要建立风险控制制度、信用自证的认证标准、技术体系以及金融业内部技术业务标准,以实现征信信息跨链共享。农产品流通领域任何区块链具体项目的实施都要遵循严谨的实施步骤,依次是判断适用性、开展区块链培训、构思理论模型、寻找内外部资源合作、开发原型和项目实施。     

我国农产品质量快速溯源系统研究

本文认为,农产品质量溯源是鉴别/识别农产品如何变化、来自何处、送往何地及其安全,质量信息能够被追踪和回溯的能力.建立我国农产品质量快速溯源系统模式,应从更高层次上实现企业信患孤岛的连接,从更高层次上抽象、概括农产品的单元流动过程,通过唯一编码、数据采集与交汇实现农产品质量快速溯源;农产品质量快速溯源系统应包含内部溯源系统、外部溯源系统及溯源平台信息系统三部分.     

可追溯体系对养猪场户的停药期的影响研究来自京、冀、辽的证据

目的 分析评价猪肉可追溯体系对养猪场户用药行为的影响可以丰富规制养殖者质量安全控制行为的政策手段,从而实现畜产品质量安全的有效保障。方法 文章基于猪肉可追溯建设试点城市与等非试点城市的养猪场户调查数据,使用描述性统计、二元Logit模型实证分析可追溯体系建设及其他因素对养猪场户停药期的影响。结果 （1）统计显示,随着猪肉可追溯体系建设的推进,同一追溯试点城市养猪场户执行停药期的行为得优化提升;追溯试点城市养猪场户的停药期执行行为显著优于非试点城市,初步证明可追溯体系对养猪场户停药期的正向影响。（2）计量模型回归结果表明,可追溯体系建设对生猪养猪场户执行停药期的影响显著为正,在剔除掉北京市的“先发优势”后,这一结果仍保持稳健。（3）受教育程度、养殖规模、加入合作社、政府监管等变量对养猪场户执行停药期的影响显著为正,而选择签订销售合同对养猪场户执行停药期的影响显著为负。结论 猪肉可追溯体系能够对养猪场户的用药行为产生规制作用,从而实现猪肉质量安全的有效保障。据此提出扩大可追溯体系试点城市建设,对可追溯体系试点城市的养猪场户进行适当补贴和加强养猪场户产业组织建设等建议。     

北京市“菜篮子”工程流通体系创新研究

近年来北京"菜篮子"工程发展迅速,基本满足了市民的需求,但在人性化、个性化、信息化及有安全保障等方面还存在一定的问题。文章从介绍北京市"菜篮子"工程流通体系概况出发,通过调查北京"菜篮子"工程流通体系发展现状、存在问题及成因,总结北京"菜篮子"工程流通体系在生产、销售、物流及服务各个环节的创新研究结果,并提出了大力发展专业的农产品快递行业,着重建设农产品消费服务平台,改变思维习惯,加大对创新性企业的扶持力度等建议,指明电子商务、食品追溯、公共营养是北京市"菜篮子"工程流通体系创新发展的方向。     

民用飞机适航安全性数据追溯性分析与建模

民用飞机适航安全性数据间的追溯性是审定过程中判定系统安全性工作完整性和准确性的重要方法，但随着民用机载产品安全关键特性及机载设备的综合化程度不断提高，相关数据间追溯关系的复杂性也大大增加，给适航安全性审定工作带来较大挑战。为建立安全性数据及其关联性的评价标准及验证方法，从安全性需求确认及验证、分析方法，以及相关运行维护分析等方面总结审定要素和评审要求，提出了一种整合设计数据、安全性数据与运行维护数据的安全性数据追溯模型。通过该模型在型号工作中的具体应用及情况分析，表明其可为我国民机型号安全性评估及审定工作提供理论支撑。     

国外水产品质量安全可追溯体系对我国的启示

目前,欧美等国家的相关机构和专家对水产品的可追溯性进行了大量研究并取得了丰富的实践成果,他们的研究经验对我国来说,具有非常大的借鉴意义和参考价值。本文就国外水产品可追溯技术系统的构架和核心内容及其可追溯体系的相关问题进行了研究分析,并提出了建立我国水产品质量安全可追溯体系的建议。     

Cow‐Calf Producer Preferences for Voluntary Traceability Systems

This article identifies preferences of US cow‐calf producers for voluntary traceability systems to better identify the potential success of alternative voluntary traceability systems. Results suggest that notable heterogeneity exists between cow‐calf producers in their preferences and the welfare effects of mandating traceability adoption. Producers are sensitive to price, managing entity and information requirements. We provide forecasts of voluntary participation rates under different price premium and discount scenarios that producers may face. This analysis has policy implications as success of voluntary traceability systems hinges critically upon cow‐calf producer preferences.     

基于消费者支付意愿的可追溯食品供应链的决策及激励设计

食品可追溯体系是消除食品供应链信息不对称的有效手段,本文通过向消费者提供更多的食品质量安全信息改变消费者的支付意愿,研究市场机制在解决食品安全问题中的有效作用。在由食品加工企业和农户构成的食品安全供应链中,分析基于消费者支付意愿的农户与食品加工企业的博弈行为,得出了食品加工企业对农户进行监管的条件,以及农户按照与食品加工企业签订的可追溯食品契约进行生产的激励措施,并给出了政府在可追溯制度实施中对食品加工企业的激励设计要求。     

基于区块链的疫情信息共享网络及必要性分析

重大疫情中,信息收集与传播是疫情防控的重要一环。人员流动性强、活动范围大,使得疫情信息多而杂,加大了信息搜集的难度,导致信息记录不全面;疫情信息传播过程中涉及的主体众多,各方首先以自身利益为主对信息进行收集或筛选,导致疫情中信息传播速度慢甚至失真,人员追踪效率低下。将区块链技术应用于疫情信息传播网络,减少信息失真与溯源问题,并通过构建模型和提出合理假设以分析其必要性。结果表明,增加信息网络中节点的追踪能力与加强对造成信息失真的节点的处罚力度,有助于减少信息失真,而区块链具有可溯源追踪、可设置激励机制的基本特质。因此,建立基于区块链的疫情信息共享网络有一定必要性。