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随着人们生活水平的不断提高和工作学习压力的增加,高血压、高血脂和高血糖的"三高"人群的发生率不断上升。高血脂是指血中胆固醇(TC)和甘油三酯 相似文献
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随着知识经济新时代的到来和我国加入国际贸易组织(WTO),我国企业面临看前所未有的挑战。本文针对这一新的形势,从企业的全球化、网络化、专业化、素质化四个方面探讨了企业变革的方向。 相似文献
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一、蘑菇的贮藏保鲜1.激动素保鲜法用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10~15分钟,取出沥干后贮存。2.焦亚硫酸钠处理法先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3~5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装进塑料袋内贮藏,在室温10~15℃条件下保鲜效果较好。二、莲藕的贮藏方法1.薄膜帐藏法用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要 相似文献
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山梨酸及其盐的防腐作用 总被引:1,自引:0,他引:1
最大限度地保留食品的营养成分,尽可能使食品保持新鲜美味是所有食品加工企业首要考虑的问题。在肉制品加工方面,延长产品保质期有很多方法和措施,其中一项就是适当添加防腐剂。目前国内允许用于肉制品的防腐剂主要有山梨酸钾、双乙酸钠、乳酸链球菌素、单辛酸甘油酯、纳他霉素等几种,由于山梨酸钾具有高效无毒、稳定易溶解等其它防腐剂不可比拟的优点,在肉制品生产中被广泛应用。目前常用的防腐剂是苯甲酸及其钠盐,其价格低廉,应用范围广,但其毒性偏高,安全性没有保障,正逐渐被山梨酸及其钠盐、钾盐所取代。 相似文献