我国饭店企业经营管理创新探讨

我国饭店如何在激烈的竞争中站稳脚跟并取得稳步发展是当前迫切需要解决的问题。提出管理创新是中国饭店业生存和发展之路,对饭店业现状进行分析,阐明饭店管理创新的重要性和必要性,多角度地对我国饭店管理创新的具体内容和实施进行了论述。     

走出饭店营销误区

当前饭店业的竞争日趋价格策略,其实,这是一个误区。饭店之间为了争取更多的客源目标,能够在激烈的市场竞争中胜出,营销竞争成为必要手段。营销中的竞争,常表现在商品的价格上,价格成为市场竞争的重要手段。2007年,浙江省义乌市很多三星级饭店每天房价在200元以下,并且有很多赠送服务,如住店客人长话免费等。饭店为获得更多的市场份额,常围绕着价格而进行市场营     

我国饭店业绩效管理的有效实现方式——标杆超越

绩效管理有着不同的实现方式,这些方式的有效运用需要具备不同的前提条件,因此各企业在绩效管理实践中应从实际出发选用适合于自己的方式。基于中国饭店业发展现状和饭店产品无专利的特点,本文认为标杆超越是我国饭店业绩效管理最有效的实现方式。标杆超越应用于饭店的绩效管理有五个关键步骤,它们环环相扣,缺一不可。饭店管理者勇于变革、员工积极参与、目标先进合理、加强日常管理是标杆超越有效实施的保障。     

华天集团：艰苦创业、追求完美

华天集团是以酒店旅游业为支柱产业,以高新产业为新的经济增长点,以房地产业为重要的延伸产业的大型企业集团。1988年从300万元的部队招待所起家,1993年组建集团公司,1998年由军队移交地方政府管理。目前拥有员工近9000人,总资产34亿元,下属全资、控股及具有实际控制力的子公司     

新形势下饭店业突发事件应急管理的难点分析及改善建议

最近饭店行业发生了两件沸沸扬扬的非著名事件。一件事是天下谁人不识君的中央电视台《百家讲坛》名嘴纪连海先生被杭州警方当逃犯嫌疑人抓到派出所款待了几小时。这事由一则娱乐新闻演变为行业热闻,原因之一就是它的发生地点和发生过程都颇为令人玩味,据当事人后来在网上广为传播的博文回忆,当天晚上10点40分,他抵达号称按五星     

资讯

Number数字4%近日,全球著名的国际商旅管理服务公司豪格·罗宾逊集团(HRG)公布了2011年上半年全球酒店调查报告。报告显示全球各地的酒店价格上涨幅度达4%,其中亚洲地区涨幅显著。虽然许多大型公司都施行了商务旅行限制和降低成本的政策,但是参与调查的大部分城市酒店房价都出现增长,     

2011中国饭店业荣誉榜

经过历时3个多月的筹备,2011中国饭店业荣誉榜终于出炉了。此次发布共涉及16个奖项,包括:2011中国杰出国际酒店集团、2011中国杰出本土酒店管理公司(集团)、2011中国最具发展潜力酒店管理公司(集团)、2011中国杰出酒店、2011中国杰出商务酒店、2011中国杰出经济型酒店品牌、2011中国杰出会议酒店、2011中国杰出精品酒店、2011中国杰     

秦四海的朴素哲学

人物档案秦四海,毕业于哈尔滨工业大学,2005年任老上号餐饮股份有限公司总经理至今,先后荣获2008年、2009年哈尔滨餐饮业十大杰出人物、哈尔滨十大创业标兵,中国饭店行业2010年度先进个人,荣获哈尔滨光彩企业个人嘉奖,并当选黑龙江连锁经营协会餐饮专业委员会主任。提到哈尔滨的餐饮,人们可能会想起多家企业的招牌,但如果再加上历史悠久和特色砂锅,那么便是老上号无疑了。近年来,他们在总经理秦四海的带领下高速成长着,成为布局全国的餐饮企业中不可小视的一股力量。毕业于哈尔滨工业大学的秦四海,是餐饮业中少有的的高材生,     

北京联合大学旅游学院

中国饭店业近的迅猛发展，导致了对饭店管理人才需求的激增，为适应新形势，也为饭店业的从业者能够为自身的未来发展奠定更扎实的基础，     

国内新闻

资本市场论坛探讨全球金融危机1月10日,第十三届中国资本市场论坛在中国人民大学逸夫会堂举行,本次论坛的主题是探讨全球金融危机对中国和世界的影响。金融危机的不断扩散和纵深发展正在改变着世界,如何全面、系统地解剖和分析这场金融危机,认清当前的世界经济形势,抓住机遇顺势而为,是一个亟待研究和回答的重大课题,也是本次论坛最关注最集中的话题。