中国饭店服务的过去、现在和将来

服务是饭店管理一个永恒的课题,服务质量是关系到饭店生存和发展的生命线。回顾中国饭店服务的发展历史,认识中国饭店服务当前面临的挑战,展望未来的服务趋势,这对于提高中国饭店的服务水平具有重要的意义。中国饭店服务的发展过程中国饭店的服务可谓是伴随着中国改革开放的进程而发展的。根据服务的特征与发展水平,大体可以分为以下三个阶段:     

事件

我国将逐步建立星级饭店退出机制为切实维护星级饭店良好的品牌形象,我国将逐步建立完善星级饭店的退出机制,及时将达不到标准要求的饭店淘汰出局。国家旅游局副局长杜江7月26日在全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议上说,通过20多年的努力,星级饭店已经成为一个受到消费者及社会各方面广泛认可的国家品牌。但目     

国际化背景下中国饭店业跨国战略

中国饭店业是中国改革开放最早的行业,也是最早接触国际先进水平的行业,很多优秀的企业管理方法最先在饭店业中应用进而逐渐推广开来。但因脱胎于计划经济时代的中国饭店业,发展受到我国市场经济发展水平和体制转轨因素的双重制约,同发达国家的饭店业相比,我国饭店业缺乏与之公平竞争的制度平台。为此,中国饭店业面对国际市场的竞争,如何形成有效的走出去战略,是目前尚需充分研究的战略管理领域。     

"十二五"期间中国饭店产业整合展望

2008年爆发的世界金融危机使中国饭店业遭受自1997年亚洲金融危机以来最为困难的局面.如今,我国经济正在摆脱金融危机的负面影响,出现了明显的复苏迹象,但饭店业的形势依然严峻.     

首旅建国酒店管理有限公司

首旅建国酒店管理有限公司是中国最具规模的酒店管理公司之一。作为首旅集团旗下酒店板块品牌扩张的重要力量,首旅建国既享有国内最大旅游企业——首旅集团的良好声誉和有力支持,同时也吸收了外方股东的国际酒店管理专业知识和成熟的管理经验。多年来,首旅建国以"铸就中国本土最优秀的饭店管理品牌"为企业愿景,秉承"走国际化路,创民族品牌"的企业宗旨,全力打造"建国"品牌。首旅建国以其优秀的管理业绩,多次获得"中国饭店业民族品牌先锋"、"民族品牌20强"、"中国最具     

饭店开发实习生资源的对策与建议

改革开放以来,中国饭店业发生了翻天覆地的变化,取得了举世瞩目的辉煌成就。但是,我们却面对着一个尴尬的现实,那就是中国饭店业发展与人力资源发展的不同步性。     

用人

不要为找一个完美的人煞费苦心，要学会用完美的眼光去看一个不完美的人，只用他（她）有用之处即可。     

做成熟的酒店——饭店业竞争力探析

近来,越来越多的中国饭店业企业,尤其是本土品牌的饭店业感到困惑,随着我国加入WTO和全球经济的一体化,中国饭店业迅速崛起,呈现迅猛发展的趋势。但在充满机遇的同时,也面临着激烈的竞争。据不完全统计,宁波近年来已建、在建和准备兴建的五星级水平的饭店将达20多家,其中不少是国际著名饭店集团和联号直接投资或管理的,索菲特、威斯汀、万豪、假日、喜来登、香格里拉、豪生等国际品牌相继落户宁波,宁波高星级酒店市场出现了前所未有的群雄逐鹿的局面。各品牌之间在企业经营和发展理念上的差异也将逐渐呈现,如何打造一个有生命力的、永续经营的饭店?这已成为业内人士思考的焦点。     

国际饭店集团在华人力资源管理研究及启示

剖析国际饭店集团在华人力资源管理经验,对中国饭店业的快速成长有一定的借鉴意义。作为中国旅游业改革开放的重要标志之一,国际饭店集团在中国经过20多年的发展,已经由尝试性投资进入到运作成熟、快速扩张的新时期,其发展对中国饭店业产生了全方位的影响。除了我国在政策上有一定优惠之外,其充分利用人力资源以获得竞争优势的战略也起着举足轻重的作用。