新时期我国中式烹饪面临的机遇及发展对策

在我国经济发展的新时期,人们日常的生活水平有了明显的提高,同时,消费观念也在悄然的发生着转变。特别是在日常的饮食问题上,人们已经不再仅仅局限于用食物来填饱肚子,而是更加强调要吃的健康,吃的安全。本文主要围绕着我国中式烹饪行业在新时期面临的机遇与挑战进行深入的分析,并在此基础上提出了中式烹饪行业面对机遇与挑战并存形式下的发展策略。     

对中式快餐发展的思考

快餐市场竞争的日益加剧，促使中式快餐企业必须正视自身所面临的问题，以寻求新的发展道路。在分析西式快餐企业的经营特点的基础上，对中式快餐企业的发展提出了四条主要策略：产品开发策略、连锁经营策略、促销策略以及环境策略。     

浅谈中式喜糖包装设计

中华民族上下五千年悠久的文化底蕴，自古以来在结婚婚庆方面也是相当重视。喜糖从古至今都寓意着美好的祝愿，喜结连理，同喜同乐，甜甜蜜蜜，而其包装一方面让古老悠久的中华民族的民族文化得以长远流传，一方面传统文化的注入也为婚礼增添喜庆。改革开放后，新中国的经济呈现出一片繁荣，人们在婚礼礼品上也是越来越讲究，喜糖包装也是受到更多商家和设计者的青睐。在当代市场经济，商业化的社会下，无论是西方文化的引入还是时尚元素的加入，喜糖包装都不能摒弃传统元素，本文主要从图形，文字，色彩三方面阐述了传统元素在喜糖包装上的运用。     

论中式快餐企业的绿色营销战略

随着社会经济发展和人民生活水平的提高，快餐业的社会需求不断扩大。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征正好满足社会的基本需求。而中式快餐企业要在竞争中占有一席之地，必须结合中式快餐的实际，发挥中餐的优势，建立合理的产品结构，增加绿色天然食品品种的开发，注重科学的烹饪方式，保持食物的营养，打造营养健康型快餐。     

土家烧饼的未来

中国的本土快餐行业好像进入了一个快速生命周期的悖论，没有几家品牌能够成为常青树，这里究竟原因何在呢？值得中国快餐连锁业的反思。我们的问题到底出在哪里，是我们的本土饮食习惯的善变，还是我们连锁体系运作的混乱呢？可能问题是多方面的，肯德基、麦当劳和必胜客等连锁快餐流行上百年，客户稳定，产品稳定，连锁体系稳定。     

中国信息安全风险评估现状与展望高峰论坛在京举行

本刊讯，自从2003年4月，国家烟草专卖局首次提出“中式卷烟”这个概念以来，南昌卷烟厂走“特色化、差异化”之路，努力自主创新，创出一种新品牌。     

平安亨通伴君行

2012年春运从1月8日开始,至2月16日结束,共计40天,那些为了更美好的生活而在外打拼的人们,都步履匆匆地朝着同一个目的地赶去,这个地方就是家。无论东南沿海或是蜀地中原,滚滚车轮声中,少有过客,多是归人。春节意味着阖家团圆,平时吃惯了快餐的年轻人     

中式快餐发展思考

如今在中国城市众多的店铺中．洋快餐店独树一帜。醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大玻璃窗，干净、优雅的环境，让人赏心悦目。许多人身不由己地走进去，想体验一下洋快餐的感受。平心而论，洋快餐之所以能在中国市场上一炮打响，关键是靠标准化制作。工厂化生产．连锁化经营等现代快餐的发展方式；靠提供质量划一和卫生清洁的食品．舒适的就餐环境、方便灵活的销售方式．以及严格规范的管理和优质服务。     

让节约成为聪明人的选择

如果你是吃快餐的工薪族,你会自备饭盒去打快餐么?不会,因为不方便。是的,我们都是因为舒服,而放弃了节约。如果你是一个旅行者,在旅馆中你会尽量节约用水用电么?不会,因为你付了钱。是的,我们有时为了一时的私人利益,宁愿丢掉原则。我们都很聪明,所以都会维护自己     

消费品行业及其解决方案（上）

一般来说，消费品行业可以分为4个主要的经营类型：食品及相似产品类 食品及相似产品的生产企业占整个消费品行业的38％，其中包括：奶制品、罐装或冷冻食品、咖啡、方便快餐及面条、面包、食用油和糖果等等。这一类型是消费品行业中最主要的领域。