中式快餐行业二级市场调查及营销策略研究

涪陵作为重庆市六大区域中心城市之一，素有“渝东南门户”之称，在城市化进程不断加快的同时，人们的生活方式和居住形态都有着根本性的变化，大众化餐饮正在逐渐走向快餐化。中式快餐作为新生代的主力军，在向标准化、工业化和产业化转变的同时，受地方条件的限制，传统的经营方式也为其发展带来了一系列问题。所以，探索创新的文化理念，制定因地制宜的经营战略，以便促使涪陵区中式快餐健康向上发展。     

从真功夫看民营企业股权控制

正一、真功夫公司案例背景1、真功夫公司背景真功夫餐饮管理有限公司,1994年创立,现在直营店数400多家,是中国直营店数最多、规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。十六年来,真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁     

生意火缘于把顾客当上帝

一家大型中式快餐店,已经经营了十几年,但生意一直都很火。原因在于该中式快餐店的电脑中储存着几万名顾客的生日、家庭通讯地址及联系电话。顾客生日的前几天,该大型中式快餐店便会寄去生日贺卡。生日当天,如果顾客前来消费,可以享受8折优惠;消费达到300元,快餐店会送上一份精美的蛋糕。此外,快餐店还会通过广播传达对该顾客的生日祝愿。快餐店通过这些做法,让顾客感受到自己赢得的"尊重"和自身的"价值"。有一家婚纱小商店,当地闻名遐迩,尤其它在青年人心目中更为神圣。他们以能穿到这家婚纱店的     

浅谈中式糕点存在的问题与发展前景

中华民族有着悠久的历史和古老的文化，糕点制作则是丰富多彩的食品艺苑中的一朵瑰丽的鲜花。千百年来经过历代劳动人民的培植和浇灌，中式糕点以其高超绝纶的精湛制作工艺，     

中西快餐业流程对比及中式快餐的再造对策

中式快餐企业由于起步晚,发展慢,不敌发展成熟、标准化程度高的西式快餐企业。如何改善中式快餐生产效率低、标准化程度低的问题,是当前的主要任务。为此,拟利用流程再造这门管理技术,通过分析、对比中西式快餐企业的业务流程,找出差距并提出相应的改造对策,望有助于推动中式快餐企业的高效化生产和标准化运作。     

中山清华坊:中式院落文化大宅

如果说什么能保留历史的痕迹,那么建筑无疑就是其最完美的体现了。当城市的喧嚣逐渐夺走人们心灵的最后一方净土,我们会选择用什么来捍卫那份纯净呢?徜徉在中山清华坊的大径小巷里,沿着白墙灰瓦的建筑一路徐徐走来,仿佛回到了炊烟袅袅的远古村落。     

后达芬奇时代：“豆浆门”、“骨汤门”及洋品牌升位

最近,关于食品的安全问题又一次成为大街小巷热议的话题,洋品牌成为众矢之的。肯德基、味千拉面……这些知名的快餐企业纷纷遭遇尴尬处境。肯德基的＂老油门＂、＂豆浆门＂频频上演,网友大呼＂伤不起＂。     

让肯德基帮自己拉客

李红是一位普通的重庆姑娘，16年前，李红大学毕业后和所有年轻人一样步入了创业期。那时肯德基、麦当劳等洋快餐在中国日益红火，李红心想随着生活节奏的不断加快，快餐行业一定会有更大的发展，于是她也把目光投向了快餐。     

品牌内容大奖，看重什么？

快餐连锁Chipotle的《回到原点》短片将公司的培育基金会（CultivateFoundation）、一个芝加哥的节日和新的忠诚度项目结合起来．让戛纳广告界首次设立的品牌内容和娱乐类别的评委们赞叹不已。全场大奖颁给了结合所有这些元素的活动．CreativeArtistsAgency洛杉矶制作的《培育》。     

品味中式快餐

已有20多年改革开放积累的基础，21世纪的中国已成为全球关注的焦点，其经济和文化正从传统走向现代，特别是与漫长的农业社会相伴而生的“慢吃慢喝”的生活方式，正在发生着深刻的变化，同现代社会结伴而行的快餐时代已向我们走来。