任泉和他的"蜀地传说"

去年的圣诞节,任泉在蓝岛大厦边上开了一个“1969”酒吧,给圈里的朋友们提供了一个休闲聚会的场所。香港金像奖新科影后周迅的庆功会在这里举行,李冰冰的生日party也在这里举行。酒吧下面,是任泉的饭店——“蜀地传说”。吃了饭,还可以到酒吧里面和朋友小坐一会儿。     

内外资酒店品牌之争

<正>未来一两年,内资酒店与外资酒店的攻防战将全面打响。在这一市场中,外资品牌受益于其传统优势,主要采用委托管理模式,而本土集团则充分利用雄厚的资本实力,采取了资产支撑品牌的策略,以加强对品牌创建初期的支持力度。多年以来,北京乃至全国的高端酒店一直被万豪、洲际等知名外资品牌把控,但近几年来,许多身为业主方的大地产商纷纷转型打造自己的酒店管理团队。目前,万达、绿地均在筹建自己的高端酒店,而传统     

中国传统文化的思维方式对现代饭店企业文化建构的启示与作用

在我国饭店企业文化建设中,可以从传统文化中寻求适用于我国饭店业发展的思想内容与思维方式,把民族文化融入到我国现代饭店企业文化建设,有效促进饭店业的可持续发展。     

论现代饭店经理的定位

现代饭店经理是指中高层管理人员，如总经理、总监和部门经理，他们对企业或部门的工作负有全部行政和经营的责任。本文试从以下三个方面对现代饭店经理的职业特点，进行定位分析。希望能够有效的完善和提高职业经理人的管理能力，为企业创造出更高的经济效益。     

北京市级单位会议禁入五星饭店

本刊讯（记者张佩玉）近日，北京市完成了市级行政事业单位2014－2015年度会议定点政府采购项目，确定了318家会议定点单位，其中具备接待大型会议能力的39家，具备接待中小型会议能力的260家，只提供会议场所而不安排食宿“节俭版”纯会议场所19家。     

试论饭店人力资源的“人性化”管理

古人云：得人才者得天下,失人才者失天下。善用人才是事业成败的关键。在日益竞争激烈的饭店服务行业中,人才的竞争是归根到底的竞争。因为只有拥有足够的人才才能保证建立一个高素质的管理团队,只有高素质的管理团队才能打造一个优秀的饭店企业。正因如此,人力资源的开发在饭店管理中至关重要,这就要求饭店实行以人为本的＂人性化＂管理,应充分调动每个员工的积极性,用其所长。     

2013年度中国饭店管理公司（集团）发展报告（下）

2．4品牌支撑力 2．4．1集团投融资能力 未来，饭店集团化的扩张除了采用传统的方式外，还将通过“品牌＋资本”的方式加速实现。本土集团中，首旅酒店、金陵酒店、湖南华天、岭南（东方宾馆）为境内上市公司，港中旅酒店、碧桂园凤凰、粤海国际、华住酒店为境外上市公司，锦江国际在境内外同时上市，开元的REITs在香港上市。     

缅甸第二家香格里拉酒店日前奠基仰光香格里拉大酒店2017年开业

香格里拉国际饭店管理有限公司将于2017年在缅甸仰光开设第二家酒店——仰光香格里拉大酒店。该酒店将位于皇家湖畔，拥有350间客房，坐拥迷人湖景、眺望仰光大金寺。     

孝感市饭店行业员工满意度研究与思考

本文以孝感地区饭店行业为例,从员工满意度的定义、主要影响因素、满意度调查方法等方面,研究了员工满意度现状、原因及解决措施。首先,在对孝感市饭店人力资源管理者和基层员工进行满意度调研的基础上,得出了饭店员工工作满意度的一系列研究数据;其次,结合地区行业背景和从业人员组成结构分析,探讨孝感市饭店员工管理中存在的问题和原因;最后,从饭店企业文化、薪酬及福利制度、管理人员的综合素质和饭店员工培训引导等四个方面提出具有针对性的理念及措施。     

村里的红白喜事服务队

<正>在农村,办红白喜事都讲究个热闹。但在哪里办,却是个难题,去饭店一来路远不方便,二来村里的小饭店规模有限,难以满足村民需要。过去都是农民自家筹备酒席,东家借碗筷,西家借桌椅,一家人忙得不亦乐乎。近年来,北京农村出现了专业的红白喜事一条龙服务,做菜端菜,抄桌刷碗全都包办,最后按桌收费。因为方便、省钱、省心,"一条龙"服务受到广大农民朋友的青睐。省事省心很实惠农历四月十六,北京通州区大运河畔的田女士家院里人声鼎沸,道喜的