现代监管不能被怀旧问题食品PK掉

正如今市场上售卖怀旧小零食的店面已经不再稀罕,线上的网店更加火爆,在多家大型网上商城搜索"怀旧零食",各式童年吃过的小零食琳琅满目。凭借经典的包装、传统的味道,现在的怀旧小零食再次成为零食界的宠儿,深受消费者欢迎。但怀旧零食却存在诸多食品安全问题。(3月23日《工人日报》)怀旧食品勾起了人们心底的恋旧情结,对味蕾的刺激更能唤起人们美好的回忆。     

老巷子里的味道

炎炎夏日，似乎一切都被染上了太阳的颜色。耀眼的阳光、似火的温度，让一切娱乐活动都退避三舍，只有一些不怕晒的勇士仍然穿梭在大街小巷。五颜六色的遮阳伞形成了一种特别的街头风景线，好似一道道会移动的彩虹在街道上相互交错。 就是在这样炎热的夏季，才让一项活动如火如荼地进行--烧烤。说到烟台的烧烤，不但有大名鼎鼎的仁和兴、一九、常青藤，更有一些私家小店，如果说在大店面吃的是气氛，那么在小店面吃的就是地道的“烟台味”。     

“宅”的味道

不久前上映的电影《分手大师》中，有这样一个变态医生，他类似于《阿拉蕾》里面的怪博士，对医学有着疯狂的执著，他是永远沉浸在自我状态里的医学狂人。很难想像，这样一个疯狂得有些歇斯底里角色的扮演者却是一个彻头彻尾的宅男。     

做个有心人 节能减排就会落到实处

天津春发食品配料有限公司是一家以生产香料香精为主的企业．坐落于天津市东丽经济开发区内。通常百姓家的厨房做饭时还会散发出各种调味料的味道，这样一个大规模生产香料的厂区．味道就可想而知了。     

印度那些神秘的饮食文化

恒河,从珠穆朗玛起步,走过一个被孟加拉湾、阿拉伯海和印度洋环抱的亚洲半岛,滋润了这一方土地,也孕育了一种神秘而又灿烂的文明——印度文化。印度是世界四大文明古国之一,印度不仅有歌舞、泰姬陵、佛教、瑜伽,这个国度还酝酿出了神秘而丰富的印度菜。早就听闻印度菜的神奇,最神奇就在于它的调料一据说,印度菜所使用的调料几乎达到了"世界之最"的地步,每道菜的调料都不下10种。其实,在印度人的生活中,他们早已在日复一日的烹饪中熟练     

绝味：加盟要掌握好扩张节奏

不知道从什么时候开始，街头巷尾的那种卤味小摊位不常见了，取而代之的是一个个干净、利落的品牌门店。或许是因为小长假出游的盛行，这种升级版的休闲食品由于携带方便、味道好，受到不少消费者的青睐。而据业内人士估计，中国每年熟卤制品市场份额超过100亿元，而且未来几年会以20％到30％的速度增长。     

管理的中国味道

有种味道叫做中国。一个绝佳的比喻是,把中国文化隐喻为包子,内涵丰富而不张扬,把西方文化比喻为汉堡包,简单得一目了然。     

健康餐饮 “钱”景无限

中国向来是一个重视"吃"的国度,一个城市往往都有三五道美食作为城市的名片,而这个城市也因那里的特色美食而名扬天下,例如北京烤鸭、重庆火锅、陕西肉夹馍等等。随着人们生活水平的提高,人们对"吃"也提出了更高的要求,不仅要吃出特色,吃出品位,吃出营养,更要吃出健康,吃出文化,吃出享受。我刊记者不远千里,踏遍数省,实地采访了四家餐饮企业,途中所见所闻浓缩成本期策划。此四家企业推出的餐饮项目,均以鲜美的口味、适中的价格,良好的食疗滋补效果受到美食专家和消费者的一致首肯,品尝过的食客也无不点头称赞,相信用不了多久,这些小吃必将席卷全国餐饮市场,在给国人带来健康方便的美食新体验的同时,也给广大创业者一个财富新明天。     

味道乳山

乳山依山傍海,有着独特的渔家文化和地域风情,沿海渔民就地取材、靠海吃海,摸索出不少有着浓厚地域特色的海鲜烹饪和贮藏方法,形成了很有特色的风味菜肴和小吃。海鲜自不用赘言,在此推荐几道颇有乳山风情的菜品。     

家乡味道

家乡阿拉彝寨似颗璀璨的星星样镶嵌在云贵高原滇中金沙江南岸的武定大山摇篮里，每次走进家乡彝寨，都会被家乡彝寨的风味美食所陶醉。虽然走出了家乡彝寨多少个春夏秋冬，但却走不出铭刻心中的家乡味道。