新技术解决养猪难题

近日通过专家组论证的“无公害养猪技术”,解决了我国养殖肉猪药物残留、环境污染、肉质不高等三大问题,同时降低了养殖成本,提高了出栏率,引起广泛的关注。该项技术的关键是提取并培养高纯度的乳酸菌。据冯定远教授介绍,乳酸菌有植物源和动物源两种。用于制作酸奶的乳酸菌是动物源的,而这种添加到猪饲料中的乳酸菌是植物源的,提取     

S频段800W固态功放的研制

采用功放管合成、电路模块合成及插箱整机合成相结合的三级合成方案，研制成功了一种S频段连续波800W固态功放，经测试在2025—2120MHz频段，功放连续波输出功率1dB压缩点大于59dBm（800W），增益大于68dB，功率附加效率25％，合成效率达到85％以上。     

青贮

青贮的原理是在适宜的条件下，通过厌氧发酵，产生酸性环境，抑制有害微生物的繁衍，从而达到保存饲料的目的。为了满足乳酸菌发酵，除了保证厌氧、水分等条件外，还需要一定的可溶性糖分（饲料干物质的8-10％）存在。因此，含糖多的原料如玉米秸、青草等容易青贮成功，反之如稻草、麦秸等就难以青贮成功。对于后者，可添加可溶性糖分进行青贮。     

酵母菌与点心的发酵

酵母菌与人们的生活有着十分密切的关系，劳动人民可以利用酵母菌制作出营养丰富的食品和饮料。目前，酵母菌在啤酒、包子、面包等食品制造中占有极其重要的地位。     

长沙仁仔下饭菜食品、长沙口口香实业不合格食品遭查处

2008年10月29日,宜昌市卫生监督局接到省卫生厅通知,要求查处一批卫生质量不合格非发酵豆制品,包括2种苯甲酸含量指标超标的不合格豆制品,以及4种菌落总数指标超标的不合格豆制品。     

果蔬复合奶乳酸发酵饮料的研究

选用地产优质原料黄豆、胡萝卜、山楂、枸杞生产果蔬复合奶，并进行其乳酸发酵。对产品风味口感、营养成分、产品稳定性等方面进行了较系统地深入研究。实验结果表明，果蔬复合奶最佳配方为：豆奶５０％，胡萝卜汁２０％，山楂汁１０％，枸杞汁５％，赖氏乳杆菌加植物乳杆菌（１：２）为复合奶乳酸发酵最适菌株；０．１％的琼脂和０．２％的ＣＭＣ－Ｎａ构成的复合稳定剂对产品稳定效果较好。     

衣康酸的生产及其应用

介绍了衣康酸的国内外生产现状，生产方法及其应用。