知行写在情景中(十四)——2009年11月国家秘书资格考试三级试卷情景录像题解读

2009年11月国家秘书资格考试三级试卷情景录像题有两题。这里解读第二题。情景叙述(场景一,某宾馆客房)身穿职业装的高叶来到808贵宾室门口,敲门。一位日本客人头裹着毛巾开门出来。     

“欢迎逃单”拉面馆

正在日本有家拉面馆,营业面积不大,员工不多,也不在繁华的地段,但里面的桌椅很干净,服务很周到,因此它在日本非常有人气。再富的地方也有穷人,素质再高的国民中也有"不靠谱"的。在日     

家常菜待客实用菜谱

“五一”孰要来临节日美食的溢香已开始醉人家里来客人了，吃什么？别总去馆子在家为亲朋烹制“爱心牌”佳肴岂不更是其乐融融？《玩转济南》编辑部特地为大家奉上一份节日待客菜谱希望能够为您在家里营造一份比馆子更好吃比馆子更温馨的节日氛围。     

生如夏花般绚烂

"我们,操守着世上最美丽的鲜花,每天传递着人类最差好的祝福与关爱,是对花与美的热爱让我们走在了一起。我们诚信承诺,要将花的美好传递给每位客人,为和谐社会锦上添花……"     

女模特：在金钱的路上 迷失了自我

<正>全心投入,爱情却经不起刺激的诱惑董欣14岁那年,父母双亡。从此,她和大她两岁的姐姐在叔叔家开始了寄居生活。寄人篱下的日子使生性倔强的姐姐董欣在受尽屈辱后,一气之下到深圳闯天下。那是2002年,董欣18岁。2004年,18岁的董娜也追随姐姐来     

互换后的理解(五则)

当听到有人在楼道里引吭高歌,忍不住说一声"神经病"。可轮到自己,有时不免也想在楼道里喊叫一番,于是又羡慕起敢在楼道里喊叫的人活得自在。再于是,就想出去,出去对着天空呼喊。每一个人都有自己的活法,不能把自己的意志强加到别人头上,     

运筹帷幄中的商务谈判秘笈

“有朋自远方来，不亦乐乎？”对待客人，热情、周到是中国人的传统美德。不过，仅仅有热情的初衷是不够的，如果到访的是外国朋友，就不能简单地套用在国内的习惯了，应该照顾对方的风俗传统，作出更精心的安排。     

培养员工的服务感知

随着酒店业竞争的加剧，酒店越来越多地关注客人多元化需求的满足程度。如何提供个性化服务，为客人制造满意加惊喜的服务，让客人有一种自豪感、满足感，其中至关重要的一环就是重视员工服务感知的培养。     

初做主管

时光匆匆，岁月流逝,转眼间我已在礼宾部从事主管工作4个多月了。回想往事．那时我还是一个普普通通的礼宾员，每天除了完成自己的本职工作外，还要求自己在工作中不断学习和提高，从而为客人提供满意加惊喜的服务。当时我的工作想法很简单．只要客人有所需，有所想，我就竭尽全力帮其完成并使其满意，而这一点正是作为一名服务人员所具备的最基本的要素。     

餐饮服务答疑（下）

26．客人因等菜时间太长，要求取消食物时，怎么力？ （1）要先检查点菜单，看看是否漏写，如漏写，先马上口头通知厨房，然后补单；