北京：将在全市推广猪肉激光防伪“身份证”

以往打在猪肉上的检疫“蓝戳”今年将全面被无色激光码取代。据北京市动物卫生监督所负责人介绍,在经过三家生猪屠宰场试点后,今年将在全市推广猪肉激光“身份证”,利用激光灼刻检疫标识技术,让市民可以追溯到生猪的屠宰环节。     

顺德区发挥平价商店保供稳价作用 有效应对价格突发事件

3月27日,顺德区杏坛镇齐安肉食加工厂定点生猪屠宰场因不符合生猪屠宰条件被全面关停。27、28日,部分生鲜猪肉经营者因未能适应新的经营方式和猪肉采购批发流程,近80个肉档联合罢市,导致生猪日供应量减少约75头,生鲜猪肉市场供应发生紧缺。为保障生鲜猪肉供应,稳定肉菜市场价格秩序,将群众生活所受的影响降到最低,杏坛镇委镇政府立     

肉价创新高 造假出黑招 谁在炮制劣质猪肉——黑心猪贩狂赚注水钱 问题肉危及消费者安全

哪里出来的猪肉最叫人放心?相信多数老百姓会首选正规定点屠宰场。然而，近日记者在新疆乌鲁木齐市几家生猪屠宰场暗访到的情况却不容乐观。几乎家家屠宰场里都在宰注过水的猪，就连乌鲁木齐市政府的定点生猪屠宰场八家户屠宰场也不例外。近段时间以来，本刊不断接到消费者反映：目前在乌鲁木齐各大农贸市场中买的猪肉都存在着颜色发白，而且水分很大，怀疑是注水猪肉；除此以外，还有一些从事批发猪肉生意的老板也反映：目前市场上的猪肉大多是注过水的。为了了解真实的情况，记者历时一个月的时间对乌鲁木齐市，米泉市、呼图壁县等地进行了暗访，结果证实：乌鲁木齐市市场上80％的猪肉都是注水肉。     

齐抓共管确保目标完成——访湖北省质量技监局局长王泽洪

问：王局长，您好!请您介绍一下湖北省专项整治工作验收的进展情况。 答：2007年12月26日至27日，商务部副部长姜增伟率国务院检查组验收了湖北省产品质量和食品安全专项整治工作。检查组听取了我省专项整治情况汇报，实地检查了多家食品、药品、酒生产企业、生猪定点屠宰场、农贸市场、超市以及酒店和中学食堂。湖北省副省长任世茂代表省政府作了专题汇报，     

后三聚氰胺时代，奶业路在何方？

400多斤重的黑白花皮奶牛被按倒在地．三只脚被紧紧地捆在一起，挣扎、哀嚎。灯光下．一把半米多长的尖刀闪着寒光，不到五分钟，六头奶牛都没了声响。如此一幕，发生在陕西西安城区一家私人屠宰场。在过去两个多月时间里，类似的景象在西部多个省份频频上演。有媒体报道．西安临潼区北田乡的王军宁由于自己给银桥乳业送去的奶经常被判不合格，     

福州定点屠宰场公然销售注水牛肉

福州唯一合法的牛羊屠宰场竞有人公然往牛肉中注水，事件曝光后，当地政府高度重视，目前相关责任人已受到处罚。     

丹麦合作社发展的经验

一、丹麦合作社发展概况 丹麦合作社的发展起源于200多年前。早在1805年，农民就组建了第一个地方农民联盟。1893年，成立了丹麦国家农民联盟。之后，第一个地方小农协会于l896年成立，而丹麦国家小农协会于1910年成立。在1882年，一些农民组建了第一个奶业合作社，1887年建立了第一家合作社屠宰场。从此之后，建立合作团体的速度加快。作为合作的一个机构，合作社委员会于1899年成立。     

全球应对禽流感冲击波

土鸡应该还是能够吃的．但是也需要一些专业化的公司来操作．或者由合作社来操作．像荷兰丹麦这些国家．他们的屠宰都是由大型的屠宰场来屠宰．一个国家大概有四五个屠宰场就可以把整个国家的畜禽全部屠宰完。我国将来的发展方向应该是向大规模的屠宰场发展。     

直通车质监

本市今年桶（瓶）装饮用水专项整治开始部署，本市婴幼儿辅助食品等4类食品总体质量良好，上海市质量技术监督稽查总队查获一批假冒墨粉、碳粉，青浦区-非法地下家禽屠宰场被依法取缔，家具今后必须配备“使用说明书”。     

聚焦世界抗击金融危机

金融危机横扫全球 美国华尔街，世界金融的中心，无疑也是世界经济的心脏。夕日此地曾风光无限，然而一夜之间，忽然变成了哀鸿遍野的屠宰场。首先是贝尔斯登、房地美、房利美出现危机，继而是雷曼兄弟、美林、美国国际集团等破产……一个个金融巨头相继倒下，甚至连笑傲江湖的美国五大投行，