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大豆异黄酮是大豆生产过程中形成的次生代谢产物,现已发现3种异黄酮苷原:黄豆苷原(Daidzein)、染料木苷(Genistein)、大豆黄素(Glycitein)和9种葡糖苷。大豆异黄酮作为一种重要的生理活性物质,具有类雌激素功能,它在抗肿瘤(特别是妇科肿瘤)、防治骨质疏松症、改善更年期综合症、保护心血管、预防糖尿病等方面疗效显著。近年来,大豆异黄酮已成为许多国家研制与开发的热点。 相似文献
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口蘑是生长于张家口市以北草原上的各种野生蘑菇,口蘑味道馨香,营养丰富,有“食用菌之王”的美称,是迎宾、馈友的佳品,为闻名世界的著名特产。富含微量元素硒,口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加, 相似文献
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以蜂胶、香菇、芦笋为主要原料,辅以香辛料等制成的降脂调味粉不但能增强食物风味,而且有显著地降代血脂(CT、TG)和低密度脂蛋白(LDL)的功效(P<0.05-0.01),是一种新型天然保健调味品。 相似文献
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柴文忠 《太原城市职业技术学院学报》2007,(5):157-158
文章主要探讨了注氮抑爆防灭火技术在大同市吴官屯煤业有限责任公司的成功应用,并对其工艺系统、技术特征及工艺参数进行了深入分析与介绍。 相似文献
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