餐饮业标准化问题的研究

一、引言前几年红极一时的红高粱餐厅,一位顾客曾三次光顾红高梁王府井餐厅,同样的羊肉烩面,口感却次次不同,面的薄厚、汤的浓淡也不一样。失败的原因之一就是没有形成工业化的生产标准,没有数字化的配方、缺乏稳定的口味和质量标准,成为制约我国餐饮特许经营标准化发展的“瓶颈”。     

广州十大百货元旦假期销售超4.72亿

刚刚过去的元旦假期,各大商业旺地呈现出一派繁荣兴旺景象。据统计,广州地区十大百货(广百、广州友谊、天河城百货、新大新、摩登、王府井百货、     

古城墙边儿的皇城根电话局

2001年9月11日,一条"历史文化长廊"在北京古城亮相,这就是将古老的紫禁城与现代化的王府井有机连接起来的皇城根遗址公园。从南向北放眼遗址公园,欧美同学会、老舍故居、北1格来米机     

索捐

2011年7月,前体操冠军张尚武被爆街头卖艺,引起社会关注。从被人发现在王府井地铁站“卖艺”,到高调入职陈光标公司做慈善,随后又辞职,再到与人“合伙”开公司卖枕头,没等做出“辉煌业绩”却宣布退出。大半年来,在他身上已积累太多的是非。与当搓澡工的冠军邹春兰、摆地摊的冠军艾冬梅相同,这位“冠军卖艺者”也得到了改变命运的机会。     

零售行业：主题投资行情或将延续

9月份以来,零售行业个股在020、民营金融、上海自贸区等概念的带动下,开始重新获得市场关注,零售行业整体涨幅超过30％,其中天虹商场、友阿股份、南京中商、王府井等020概念零售企业涨幅甚至超过50％。     

王府井 百货龙头 受益中西部

坚持主业稳定增长受益于中西部消费增长迎合消费升级政策当前股价:34.00元今日投资个股安全诊断星级:     

打造最炫的移动营销新模式

在互联网时代,越来越多的传统零售企业成了电商的附庸、帮工和试验田,不景气让这些企业愁闷不已。其实,互联网是把双刃剑,成败皆由它,关键是如何掌控自己的机遇与命运。如今,随着信息化、网络化及移动化的速度加快,为了避免成为电商的附庸、帮工,传统零售业势必要加快拓展新领域,发展新业态,探索更有趣、更方便的新消费形态,开启信息化、智能化、网络化发展的新路程,投入更多信息化与自动化的建设工作,以全面增强零售业未来的竞争力。而移动化潮流已创造了空间更大、更具创意的商业市场,也为传统零售业打造全新的营运模式带来了可能。那么,未来传统零售企业需要具备哪些移动技术?打造哪些移动营销新模式?     

人事

受丑闻席卷日本三洋女主席宣布辞职，浙江“明星老板”贾云归案，家乐福公司董事长辞职，中国惠普品牌总监离职加盟联想，史玉柱辞去四通控股CEO职位，王府井百货集团换帅，华晨宝马任命新总裁兼CEO，微软Windows业务管理层大换血，     

桥本荣的百货style

正百货要盈利,就不能过度依赖品牌,而是要依靠其提供的内容创造或迎合客层的Lifestyle。作为亚洲商业空间设计教父级的人物,桥本荣从2009年设计的第一个中国大陆项目-王府井百货点燃,踩在广袤的土地上,他充分感受和吸收来自中国特有的环境和力量。短短几年时间里,他成功涉足中国市场的商业规划与设计领域,参与、主持的设计项目30余个,成为中国的商业设施规划与设计发展最权威的专家。他的style到底是什么样的呢?一家成型的百货店经过他的规划设计,大受消费者的欢迎,年营业额增长