安全畜产品的生产者和消费者行为分析

畜产品主要指动物所提供的肉、蛋、奶、皮、毛及其加工品。本文所研究的畜产品主要指能够供消费者食用的畜产品及其加工品。由于畜产品的质量体现在生产、加工及流通的全过程之中，所以畜产品的质量安全就是指畜产品在生产过程中符合规定标准，产品优质、无公害、无污染、无残留，在加工、运输、销售中无腐败，无变质，无细菌感染并能够满足消费者对畜产品保健、营养、卫生、安全的现实需求或潜在需要的全部特征的总和。     

全国羊肉缺口达三成

据对我国北部、西部大部分地区当前养羊生产情况的市场调查表明，近几年我国羊肉需求快速增长，羊的存栏数量下降了1200多万只，供需矛盾日益突出，全国羊肉缺口在30％以上，目前在我国畜产品生产中没有一个畜产品像羊肉缺口这样大。因此极具发展潜力。     

长春小鸡出国“赚大钱”

近日，记从长春市政府了解到．长春鸡、鸭等畜产品今年“牛气冲天”，有关部门打算全力打造东北亚畜产品出口基地，助长春“快跑”。     

农畜产品加工业逐渐成为洮北经济发展主导力量

洮北区是白城市惟一的市辖区。几年来，洮北区坚持“工业兴区”方针，以资源为依托，大力发展农畜产品加工业，初步形成了“小产品、大市场，小批量、大产值，小规模、大群体，小加工、大贡献”的发展格局。目前，全区各类农畜产品加工企业已达760户．资产总额1．12亿元，占全区工业资产总额的37％；从业人员7000多人，占全区工业企业人员总数的39．1％；农畜产品加工转化能力占全区农畜产品总量的40％以上，实现产值4．3亿元，在全区工业中的比重达到了70％以上，成为拉动工业经济发展的主导力量。     

市场动态

整合资源南京打造华东“大菜篮”一个集合了蔬菜、果品、水产品、肉食品交易的物流配送园区正在南京市河西拉开建设帷幕。随着这个新园区的开建,南京市的白云亭蔬菜市场、应天水产市场、农贸中心果品市场将逐渐退出舞台,其功能全部转移到河西新园区。这个占地近48万平方米的农副产品物流配送园区建设项目已列入国家和省市“菜篮子”建设的重点扶持项目。据介绍,园区用地目前正进行拆迁准备,将于明年底建成启用。新建的农副产品物流园区位于河西新城产业园,紧邻长江三桥南端,与上海、杭州、苏北、皖南、皖北的高速路都有高速通道相连。按照规…     

畜牧兽医持续增强畜产品供给保障能力

2012年,各级畜牧兽医部门一手抓生产、一手抓防疫,圆满完成了保供给、保安全的艰巨任务.全年主要畜禽产品市场供应充足,价格总体保持平稳;重大动物疫情稳中有降,畜产品质量安全总体保持较高水平;草原政策进一步完善,草原生态加快恢复,完成好保供给保安全的任务.2013年是贯彻落实党的十八大精神的开局之年,畜牧兽医系统将加快推进现代畜牧业建设,持续增强畜产品供给保障能力,努力确保不发生重大畜产品质量安全事件和区域性重大动物疫情.     

鲜活农产品市场交易周报

据农业部市场监测调度,今年第10周(2013年3月4日-3月10日,下同)全国农产品批发价格指数为199.68(以2000年为100),比前一周下降5.46个点;全国菜篮子产品批发价格指数为199.29(以2000年为100),比前一周下降6.54个点;重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为44.46万吨,比前一周减少2.9%。畜产品价格涨跌互现。牛肉和羊肉周均价每公斤分别为     

现阶段保障肉蛋奶有效供给的挑战与调控实践

现阶段随着经济社会发展转型,我国畜牧业发展面临的约束增加,保障畜产品有效供应也面临着问题和挑战。本文认为加强对主要畜禽产品生产扶持和市场调控、做好信息监测预警、转变发展方式、完善调控手段是保障畜牧业长期稳定健康发展和肉蛋奶有效供应的重要举措。     

2012年农产品贸易概况及2013年展望

在全球经济复苏缓慢、国际农产品需求不旺、贸易保护主义明显加剧的情况下,我国农产品贸易实现了平稳较快发展。我国已成为世界第三大农产品贸易国,第四大农产品出口国和第二大农产品进口国。2012年农产品贸易额1756.6亿美元,同比增长12.9%。其中出口额632.2亿美元,同比增长4.0%;进口额1124.4亿美元,同比增长18.5%;逆差492.1亿美元,同比增长44.3%。预计2013年农产品贸易仍将持续快速增长。2012年农产品贸易总体形势     

牧情快报

据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,6月份第1周(采集日为6月5日)主要畜产品、生鲜乳和玉米价格上涨。生猪价格。全国活猪平均价格13.89元/公斤,比上周上涨3.3%,与去年同期相比(简称同比,下同)下降0.2%。各省活猪价格普遍上涨。西北地区活猪平均价格较高,为14.40元/公斤;华南地区较低,为13.24元/公斤。全国仔猪平均价格26.36