蒸馏气压对浓香型白酒质量的影响

本文以浓香型白酒的蒸馏环节为切入点,设置具体的白酒材料与实验方法、设备,通过比对、实验不同蒸馏气压下浓香型白酒的酒样结果,期望为研究蒸馏气压差异对浓香型白酒质量的具体影响,并帮助其酒体风味的优化提升,提供有益的参考。     

中国的世界杯

正4年一度,世界杯如约而至。和前几届一样,许多中国人和外国人都在思考一个问题:没有中国队参赛的世界杯,为什么在中国这么火爆?而世界杯主办国巴西似乎早已预见了中国的超级热情,早早就回报以一款中国剪纸风格的世界杯海报。中国与世界杯的关系问题,当然不只是一个竞技体育范畴内的问题。许多年来,每逢世界杯年,中国浙江、广东的工厂里会格外忙碌,世界杯上的各国国旗、吉祥物、比赛服、足球等等,都在这里加工制造。     

山西杏花村汾酒厂股份有限公司财务报告分析

本文选取了山西杏花村汾酒厂股份有限公司三年的报表,通过对报表中数据和财务比率的计算分析,探讨了企业的财务状况,为报表使用者了解企业的经营和盈利状况提供方便。同时,也为经营管理者提出合理化建议。     

洋河“蓝色经典”是怎么炼成的?

人们都知道前苏联的一部著名小说《钢铁是怎样练成的》,其实不仅是钢铁,世界上任何一样事物的成长过程都是十分曲折和坎坷的,但其中也往往存在着智慧。洋河从中国传统八大名酒中,一跃而成为了"茅五洋"三分天下之一的一方诸侯,它究竟是怎样练成的呢?近年来,洋河凭借"蓝色经典"系列在几年的时间内迅速跻身中国白酒前三强,成为一线高端品牌。洋河成为中国老八大名酒品牌重塑的典范,也成为     

禁酒与酒趣

日前在网上看到一则图片新闻《上海美林阁北京旗舰店因禁酒令关门》。这家馆子我也吃过,就是去专门尝尝地道的上海菜,菜品精致,价格不菲,倒是没喝酒。直到看见这则新闻,才知道这家位置金贵、周边诸多重要衙门的大馆子,原来真的是沾     

领粮食直补先买酒山西芮城"摊派销酒"调查

＂外埠白酒活蹦乱跳,不如本土纯粮酿造＂,在晋、陕、豫三省交界的山西省芮城县,当地洞宾酒业的巨型广告牌高悬在县城中心的一幢大楼楼顶。     

牛栏山喜获白酒行业“中国最具影响力品牌top10”称号

享有“中国品牌奥斯卡”之称的“世界品牌实验室2009年（第六届）中国品牌年度大奖评选”于2009年12月29日在北京揭晓。牛栏山酒厂凭借“牛栏山”品牌荣获2009“中国最具影响力品牌top10”（白酒行业）荣誉称号。     

温酒雅韵

酒,是人类饮食史上最重要的发明之一。有人说,酒是自然生命的浓缩,酒的香便是阳光的香,风雨的香,泥土的香,霜露的香,星月的香。所有的香积淀于五谷,五谷的香浓汇于一滴。在中国古代,人们多有将酒温热了饮用的习惯。商周的青铜酒器中,就有用于温酒的器皿。晋代文人左思在《魏都赋》中有"冻体流澌,温酎跃波"的文句,明确说到温酒。这种做法,一直延续到今天。将酒温热了喝,不伤脾胃,是一种很好的做法。无论黄酒或白酒,温热以后,不仅会使酒的味道更鲜美,而且对身体也有好处。著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写——这里宝玉又说":不必烫暖了,我只爱喝冷的。"     

谋造第二茅台 百亿资本决战仁怀

当地一名政府官员透露:"最近这两年,来仁怀市投资白酒的外来资本呈现出从未有过的井喷态势。"11月的贵州,天气阴寒。每逢下雨,仁怀茅台镇的路就泥泞不堪,不过却并没有影响到镇上酒商袁天强(化名)的生意。他每天都在位于茅台镇白酒一条街的门店上,招呼着纷至沓来的商人。这些买酒的商人,多为操着普通话的外省人,买了酒后也并不急于离开。这些都是前来仁怀考察酒市场,准备在仁怀投资的外地商人。近两年,贵州仁怀市立志打造第二茅     

“洋河”崛起的力量之源

正进入21世纪后,随着白酒新文化的兴起,中国白酒第一阵营由三强变成了五强,形成了"五虎争霸"新格局。近年来,高端白酒市场竞争格局又被改写,由"五强"再变为"三强",开创了"茅五洋"时代。这个"洋",就是迅猛赶超的洋河股份。