高光谱成像技术在火腿品质检测中的应用进展

近年来,高光谱成像技术（Hyperspectral Imaging Technology,HSI）作为一种新的无损检测技术在肉类工业上的检测应用研究逐渐增多。HSI不仅能够检测火腿中的盐、水分、蛋白质和脂肪等理化指标以及火腿的黏性、颜色、环颜色、结壳和大理石花纹等感官指标,还能将这些检测指标的空间分布情况以图像的形式展示出来。本文分别从整只火腿与切片火腿这两个方面总结HSI技术在火腿品质检测中的应用进展,分析国内外学者们的相关研究成果,以期为未来火腿品质的优化提供有价值的参考。     

试论计量控制在食品质量安全检测中的应用

本文介绍了食品质量安全检测的重要性,讨论了食品质量安全检测的计量控制方法,旨在为食品质量安全检测提供技术支持和决策依据。     

常见植物油中微量元素分析的前处理技术

常见食用植物油如花生油、大豆油、菜籽油等作为我国居民饮食生活不可或缺的重要部分,其食用安全性也受到了广泛关注。植物油中微量元素的种类、含量等直接影响着其品质和食用安全性。因此,准确、快速地测定植物油中微量元素的含量具有重要意义,但植物油存在样品特殊性,在前处理操作时需特别关注。基于此,本文主要概述了几种常见的植物油中微量元素分析的前处理技术,以供参考。     

营养成分检测在食品安全中的价值与应用策略

随着人们对食品安全关注度的日益增加,准确评估食品中的营养成分,成为保障消费者权益和促进食品行业可持续发展的关键。本文通过综合分析现有研究和实践经验,探讨了营养成分检测的方法和技术以及其在食品安全管理中的应用策略,以供参考。     

食品安全微生物检测中的质量控制分析

食品安全问题是一项关乎人民生命健康的重要课题,在我国的社会经济发展中具有重要的意义。食品生产是一项系统工程,从田间到饭堂,任何一个环节出现问题,都会危及食品的安全[1]。在经济全球化和经贸关系日益密切的今天,加强对食品安全的重视,意义重大。     

近红外光谱检测技术在农业与食品分析中的应用分析

近红外光谱检测技术是当前较为常用的光谱分析技术,近年发展速度较快。近红外光谱具有操作简单、速度快、稳定性高、效率高的特点,在实际检测过程中不会对样品造成破坏,被广泛应用于各个领域。虽然我国在近红外光谱检测技术应用方面晚于西方国家,但是在某些方面的发展已经领先于国际水平。本文就如何充分利用现代网络技术,实现中心数据库和终端用户的资源共享,为有效推动近红外光谱技术的应用和发展提供参考。     

肉及肉制品微生物检测新技术探究

肉及肉制品富含蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、铁、锌等营养物质,能够满足人体对各类营养的需求。然而,肉及肉制品在生产加工和储运过程中容易受到微生物的污染,所以,通常采取科学有效的检测技术,以确保食品安全。本文分析了肉及肉制品微生物检测的重要性,阐述了鲜肉、冷藏肉、肉制品中存在的主要微生物及其检测手段,探索了肉及肉制品的微生物检测新技术。     

汽车底盘检测与维修技术的应用探讨

在组装汽车的时候,底盘是一个重要的组成部分之一,底盘的性能和质量直接影响汽车驾驶的效果。为了确保汽车在运行过程 当中更加稳定和安全,就要定期检测和维修汽车底盘,进而给安全行驶带来强有力的保障。因此,论文分析汽车底盘损伤的检测技术,探 讨汽车底盘维修技术,力求给汽车底盘维修人员提供一定的参考和借鉴。     

基于物联网技术的点/线组合绿色照明控制系统

本设计针对现有路灯控制方式落后、耗能大的问题,采用物联网和点/线组合控制方式,实现对每一盏灯或某一区域的所有灯控制,该设计根据节能状态运行的不同要求,进行对应调节设定,同时对通信数据延迟、调包及路灯异常状态具有报警处理功能。