提高情绪的维生素与矿物质

在已知的六种能改善情绪的物质中,有四种是B族维生素,第五种物质是维生素D,最后一种则是硒(一种稀有的矿物质)。B族维生素缺乏可以使你出现忧郁或急躁易怒。 维生素B1又称为硫胺素。维生素B1对改善情绪最为重要。维生素B1影响情绪的途径之一就是保护神经纤维及其周围的组织——髓鞘。大量缺乏维生素B1可导致柯萨可夫综合     

维生素C注射液生产工艺的设计与稳定性探讨

通过对维生素C注射液旧的生产工艺进行改进,考察其产品质量的稳定性。解决了维生素C注射液颜色发黄、pH不稳定、质量分数下降的质量问题。采用新工艺生产出的维生素C注射液符合法定标准且质量稳定性好。     

纽崔莱七十大优势

1 纽崔莱为维生素/矿物质及营养补充食品全球领导品牌（根据Euromonitor国际市调公司调查,纽崔莱为2002年胶囊锭状食品销售业绩第一名）。     

橘子的禁忌知多少

橘子在中国的国民度着实是高,无论是比拳头都要大的丑橘还是一口一个都嫌小的砂糖橘,从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝然而,关于橘子的各种“风言风语”却不少。橘子富含维生素,有益健康要多吃?柑橘类水果中维生素C(简称VC)的含量通常有20mg~30mg/100g,比苹果(1mg?5mg/100g)和梨(4mg~8mg/100g)可要多多了。     

烹饪原料在烹饪加工过程中水溶性维生素的保存方法研究

水溶性维生素是一类重要的食品营养成分,其含量少、稳定性差、在高温下易被破坏。因此,在烹饪过程中,要注重对水溶性维生素的保护。本文从饮食烹饪角度出发,分析日常烹饪方法对食物中水溶性维生素的破坏,并提出科学合理的烹饪方法。     

非发酵性豆制品质量抽查四成多不合格

豆及豆制品营养丰富，其中所含的人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同时还含有钙、磷、矿物质，含有维生素B1、B2和纤维素，营养价值可与肉、蛋、鱼媲美，是人体摄取植物蛋白及其它营养元素的重要来源。以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，再经卤制、炸卤、熏制、干燥等加工工艺制成的产品，如豆腐干、豆腐丝、豆腐皮、腐竹等非发酵性豆制品，更以其营养丰富、口感细腻、食用方便等优点深受广大消费者的喜爱，是百姓经常食用的食品。     

开水煮饭好

蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开．这已是司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭。那么,这样做的好处是什么呢？ 1．开水煮饭可以缩短蒸煮时间．保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃二以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。     

煮玉米防三高

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60％以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外,老玉米中糖的含量比普通大米低2．3％,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,这些都有利于降低餐后血糖水平。因此,常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。     

黄色玉米好处多

玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。那么你知道吗？多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。