国民小吃杨国福是怎样发展起来的

四大国民小吃里,只有麻辣烫有头牌品牌。截止2018年9月下旬,15年的时间杨国福麻辣烫总店达到5500家,以每年1000家店的速度疯长,算下来就是平均每天有近3家店开业。这是什么概念呢?肯德基一年开店的速度是500家。麦当劳在中国每年开店也只有250家。影响力可想而知。     

发展新食品业务

小组成员组长:姚佩恩组员:陈绮婷、刘瑞颜、张文广、黄嘉慧、林志康、谢保罗、黄永雄、罗敏瑛、彭仲光、刘满甜企业简介香港中华煤气有限公司自1862年成立,以为客户供应安全可靠的能源,并提供亲切、专业和高效率的服务,同     

政商脸谱

一扎木瓜汁,倒出来两个玻璃杯的量。普通餐厅卖60到120元,高档餐厅卖200到300元,这里的价格是一扎980元。他自带了一箱拉菲,服务员说每瓶加收百分之十五的开瓶费,一瓶拉菲的市面价值以两万元计算,开了四瓶,开瓶费要收一万二。     

必胜客的必胜之道

以小红帽作为VI标志的必胜客,依托百胜集团强大的资金、运做实力,已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。在全球近百个国家,每日接待超过400万位顾客．烤制170多万个比萨饼。而在我国,必胜客也已在50多个城市开设了187家店铺,成功的抢占了中高级快餐的至高点。是什么使必胜客能够无往不胜呢？     

餐具之忧

从2013年2月21日开始到3月4日,《京华时报》记者对5家消毒餐具生产企业的送货车辆进行了跟车探访,发现使用这5家企业消毒餐具的饭店餐厅遍布全市,其中还有一些连锁餐饮企业。5企业日均影响3万食客在如此的卫生状况下,这5家餐具消毒企业每天能生产多少餐具,能影响多少消费者?北京康兴消毒餐具总厂负责装箱的工人表示,平时他们每天可洗出600多箱餐具,旺季时能达到800多箱,每     

人生的“地下室”

《挪威的森林》序言里有这样一句话：“每一个人都像是一座两层楼,一楼有客厅、餐厅,二楼有卧室、书房,大多数人在这两层楼间活动。实际上,人生还应有一个地下室,没有灯,一团漆黑,那里是灵魂的所在地。深处暗室,闭门独修,正是为了面对真实的自我。”     

餐厅服务人员技能培训方法的探索

随着社会经济的发展,社会交往活动越来越多,对酒店的要求也越来越高在酒店餐厅管理当中,如何为宾客提供高标准、规范化的服务,是其最基本的内容。酒店对餐厅服务人员技能培训显得尤为重要。     

三线野火

得三线者得天下。深耕中国底层市场的商业力量,正形成燎原之势主文＂野火＂凶猛。在重庆,一家叫乡村基的中式快餐连锁把麦当劳和肯德基打得几无还手之力;在珠三角,气势如虹的万达影院遭遇了金逸院线和大地影院的迎头狙击;在一线城市呼风唤雨的国美、苏宁试图＂下沉＂到华东市场,发现汇银电器早已恭候多时;在户籍人口只有568万的宁波,     

酒店

文华东方集团与TheFatDuckGroup携手创办的DinnerbyHestonBlumenthal餐厅已正式开业。该餐厅是大厨HestonBlumenthal先生在伦敦的首间食府,位于伦敦海德公园文华东方酒店内。     

夏晖物流:与麦当劳“共生”的“鱼”

麦当劳凭借美式快餐文化,享誉世界。这是麦当劳对商业环境复制的成功,更重要的是其供应链的成功运作。成立于1974年的夏晖是麦当劳在全球的物流供应商,麦当劳在哪里开店,夏晖就把冷链物流覆盖到哪里。像自然界中的共生现象一样,如果把麦当劳比成鲨鱼,夏晖则是与之共生的鱼,双方各取所需,创造双赢。在中国,麦当劳近