消费者对茶油的价值认知实证研究——基于福州消费者的调查

消费者对茶油价值认知不足产生的信息不对称使得茶油市场失灵,潜在的市场需求无法转变为实际的市场需求。调查统计表明,消费者对茶油具有较好的知名度,但却只有较低的价值认知度。影响消费者对茶油价值认知的主要因素包括消费者的性别、学历、收入水平和对健康的关注程度。对茶油价值的认知不再依赖于通过直接的生产地接触获取,也不依赖于经常购买日常食品。根据实证分析可以预测,对茶油价值认知度高的消费者将越来越多,需要通过不断消除居民的性别偏好意识、促进教育资源的平等分配,降低接受高等教育的门槛、促进收入合理分配和不断提高居民对健康的关注水平来促进消费者对茶油价值的认知。     

老树根压榨山茶油

浙江老树根油茶开发股份有限公司是一家集山茶树良种苗木培育、种植、专业生产压榨山茶油、橄榄油和油脂压榨机械装备为一体的股份制公司,是中国粮油学会油脂分会常务理事单位、浙江省油茶产业协会副会长单位。公司位于中国重点油茶产地——衢州。     

油茶枝头绽放芬芳

2009年11月29日,第二届中国(常宁)油茶旅游文化节开幕式别开生面地在我市九眼泉万亩油茶示范片举行,近两百名领导、专家学者、客商和新闻界朋友徜徉满目苍翠的茶山,欣赏溢香流芳的茶花,感受百里油茶产业带建设现场热火朝天的气氛。常宁70多万亩油茶林以其独特的芬芳,再次向世人展示中国油茶第一市的丰姿与神韵。     

声音

湖南省邵阳县农信社帮助农民科学培植油茶新品种，改造残老油茶林。目前该县已有油茶株三十二万亩，年产茶油达四千吨，成为湖南省茶油生产基地。     

茶油目标市场策略初探

概述了茶油的特性及油茶产业发展情况,通过对居民日常食用植物油分布状况、目前市场上食用植物油的销售价格情况及竞争产品的分析,探讨了茶油的目标市场、市场定位及营销策略,提出要依据茶油特性以及现阶段我国食用植物油市场实际情况,开发茶油高档产品,创造知名茶油品牌,选择城市中高收入家庭作为目前茶油目标市场的营销策略。     

基于脂肪酸含量变化的茶油掺假判别

采用气质联用(GC-MS)技术获取茶油、花生油、大豆油、菜籽油的纯油脂及茶油掺假后的油脂掺假模型的脂肪酸含量组成,在对脂肪酸含量变化进行分析的基础上,通过绘制以顺式油酸甲酯面积百分含量为X轴,花生酸甲酯面积百分含量为Y轴与茶油、大豆油、花生油、菜籽油油脂含量的等值线图,直观地呈现出茶油掺假油中茶油、花生油、大豆油、菜籽油的分布,可以定性且定量的鉴别茶油掺假油情况。研究结果可以为食用植物油脂的产品质量控制和掺假检测提供理论依据。     

到2020年我国人均可消费茶油2公斤

＂十二五＂时期,我国将大力培育和扶持油茶龙头企业,14个主要油茶省区将建设油茶林基地3250万亩,到2020年油茶林基地有望达到7000万亩,年产茶油突破250万吨,人均可消费茶油2公斤。这是记者9月27日从广东梅州召开的全国油茶产业发展现场会上获悉的。     

渠道属性对顾客感知价值的驱动研究——以茶油为例

在问卷调查基础上,探讨渠道属性对顾客感知价值的驱动。研究结果表明:渠道服务质量越好,顾客感知价值越高;渠道风险越小,顾客感知价值越高。据此,提出降低渠道风险、提高渠道服务质量、创新营销模式等建议。     

植物油标志、标准需进一步规范

目前市场上除了（报道中提到的）山茶油、山茶籽油、茶籽油外，还有野茶油、红花茶油、山村茶油等等，不一而足。这些都是食业为了炒作、为了突出与别人的不同而自己命名的，全都不符合中华人民共和国国家标准GB11765-89（油茶籽油），更不用说在里面加入了大量（90％-99％）的油菜籽油的混合茶籽油了。其实，这些油的学名都叫“油茶籽油”，都必须符合国家强制的标准，不能自己随意命名。尤其是只有少量油茶籽油的混合植物食用油，就更不能以油茶籽油来命名了。