上海食用农产品批发市场现状分析

食用农产品批发市场已成为上海食用农产品流通的主要渠道,目前上海食用农产品批发市场虽然在数量、规模上能满足上海市民对食用农产品需求,但在交易方式、食品安全、法律环境方面还存在缺陷。本文在分析上海食用农产品批发市场现状的基础上,对如何建设适合与上海国际化大都市地位相适应的食用农产品批发市场体系提出了对策建议。     

浅析小麦容重与其食用品质的关系

小麦容重的大小是小麦籽粒大小、形状、整齐度、质量、腹沟深浅、胚乳质地等质量的综合标志。一般说来粮食籽粒成熟饱满、结构紧密、籽粒短、水分小容重大；而籽粒结构疏松、不饱满、粒形长、水分大容重小。因此测定小麦容重，可以判断小麦某些品质的优劣。在我国，小麦现行质量标准以容重作为定等的基础项目。在小麦收购中一般也要求普通小麦达到三等以上。近几年．当地生产的普通小麦由于生长以及收获期间气候条件的变化、品种的改变等原因导致容重普遍不高，甚至有些不能达到三等容重的要求。小麦最终用途大多都用来加工成为面粉，那么容重是否与其食用品质成正相关？由于小麦粉的粉质曲线是世界上公认的反映小麦食用品质的重要指标，可以反映面筋的筋力，为合理利用小麦及其小麦粉提供科学依据。于是我们用大量不同容重的度过后熟期的普通硬质小麦制成小麦粉来做小麦面团特性试验．由加水量及记录的揉和性能的粉质曲线计算小麦粉的吸水量，评价揉和面团形成时间、稳定时间、弱化度等特性．用以评价面团强度以此来表明其食用品质。     

小麦调质通风试验

粮食储存过程中水分含量会逐渐减少。特别是机械通风降温降水技术的推广．使粮食水分在储存过程中的损耗更大。这样，既降低了粮食加工品质及食用品质。又降低了企业的经济效益。为此，我们开展了在储小麦通风调质试验，使即将出库的小麦水分达到或接近国家规定的安全水分标准。[第一段]     

区域物流北大核心

安徽斥资2．8亿曩现代粮食物流中心 日前,由安徽粮食批发交易市场投资兴建的安徽现代粮食物流中心正式开建。该项目占地396亩,总投资约2．8亿元,规划建设粮食仓储规模25万吨,食用植物油油罐5万吨,500米铁路专用线及稻谷、小麦等粮油深精加工项目。     

小心特价水果脱掉变质外衣

眼下,一些超市销售剥掉皮并用塑料托盘和保鲜膜包装好的水果,因其价格便宜、食用方便,颇受消费者欢迎。日前质监部门提醒消费者,这些水果剥掉的大多是变质、腐烂的“外     

冬季如何防止嘴唇干裂

进入冬季,由于气温较低、空气干燥等原因,嘴唇容易干裂,同时由于冬季新鲜蔬菜相对食用较少,人体中维生素B摄入量减少,也容易导致嘴唇干裂的发生。嘴唇干裂虽然不是什么大病,却会带来很多不便,严重者会有少量出血,不但有损美观,就连说话都有些困难,甚至影响到人们的情绪,给工作生活带来很大不便。怎样才能很好地防治嘴唇干裂呢?     

超优营养配比

谷物＋半杯橘汁=增加能量 波士顿大学营养学助理教授乔安·布莱克说，食用谷物能帮你增加能量，再加上饮用半杯橘子汁，能提高吸收6倍含量的铁。     

宁化河龙贡米获福建省首份大米GAP证书

11月21日，宁化县河龙乡人民政府获得我国良好农业规范（GAP）认证证书，该证书是福建省首份大米GAP证书，标志着福建省在国家良好农业规范（GAP）认证上实现了零的突破。据相关工作人员介绍，良好农业规范（GAP）是指通过对农业产品和非农业产品的生产、加工等一系列过程进行控制和管理，获得安全而健康的食品和非食用农产品，是国际通用标准。     

水果餐最佳时间表

山楂不宜早上吃 山楂有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效.但是空腹食用或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食.