武汉餐饮要步汉派服装后尘？

2001年，武汉餐饮业空前繁荣，全市餐饮营业收入突破75亿元，比2000年增长20％。其风头大大超过了曾风光无限的汉派服装。     

幽默营销跳上餐桌

所谓幽默经营，就是指企业将幽默渗透到经营服务中去，大胆开避别人不屑或不敢用的服务方式，把枯燥无味的服务工作变得生动有趣，引人注目，从而在竞争中取胜。     

“避风塘”风波录

近年来，在上海，领略“避风塘”美食与风情渐渐成为一种时尚，夜幕降临，华灯绽放，夜上海宛如一片波光粼粼的海洋，洋溢着浓郁的生活气息，那一处处“避风塘”餐馆、茶楼，恰似这海洋中休闲，小憩的港湾，弥散着一种源自香港的韵味与氛围。曾几何时，宁静的“避风塘”里却被搅起了惊涛骇浪。     

旅游饭店餐饮经营功能再定位及其策略选择

餐饮经营是饭店整体营销的一个重要组成部分，在饭店营运中具有和要而独特的地位和作用。现阶段饭店业竞争日趋激烈，因此正确看待饭店餐饮的功能，选择相应的切实有效的餐经营发展策略。使餐饮成为饭店整体运营的亮点是很重要的。     

您的成功,我的追求--欧索米萝咖啡

短短五年，特许经营这朵奇葩就已经红遍神州，引来众多投资商关注的目光，其中的少壮派代表——来自台湾的欧索米萝尤为引人注目。自2002年诞生以来，以其良好的管理模式和独具魅力的咖啡文化，更是受到投资者的青睐。星星之火已逐渐成为燎原之势，大有席卷大陆的豪情壮志。