春天饮食应如何避免中毒

春天应该如何饮食,食品安全专家为你支几招:食用土豆要谨慎:如果土豆发芽较多、皮肉变色应绝对避免食用。食用发芽的土豆时,应将芽及其四周的肉挖去,烧熟后再食用,烹调时适量使用醋也能起到减少龙葵碱、避免中毒的作用。     

家庭菜园种植黄花菜

黄花菜是民间对宣草的俗称,又名金针菜或针金菜。黄花菜原产于亚洲,在我国分布极广,它不但可供观赏、美化环境,而且营养丰富,还具有多种药用功能,因而被古人称之为"忘忧草"。黄花菜主要产品是含苞欲放的花蕾,干鲜均可供食,采摘加工制成的干制品耐贮耐运,特别是我国加入 WTO 后,山野菜等绿色蔬菜身价倍增,为庭院创汇经济提供了良好的机会。     

不改初衷为扶贫——记全国人大代表、湖南祁东黄花集团有限公司董事长兼总经理李映武

十余年的商海沉浮,他凭着一腔赤诚与奋楫挥棹的勇毅,义无反顾地搏击出了一串串感人的故事和传奇般的丰功伟业…… 2002年12月4日,盛况空前,吸引围内外2000多家客商参会参展的中国湖南第四届(国际)农博会在古城长沙圆满落下帷幕。作为国家级龙头企业,曾连续三届夺魁的湖南祁东黄花集团有限公司,这次推出的"映武"牌速冻保鲜和速干黄花菜等数十吨系列产品不仅被抢购一空,签订合同总额达7800万元,还以其品牌优     

天然黄花菜汁的生产工艺

为进一步扩大黄花菜的食用途径 ,充分保存其营养价值 ,本文提供了一种用新鲜黄花菜辅以蜂蜜等原料加工黄花菜汁的生产工艺。1　主要原料及设备(1)主要原料　黄花菜　蜂蜜　蔗糖　柠檬酸　 CMC Na(2 )原料成份　见表 1(3)主要设备　胶体磨　过滤器　脱气罐　均质机表 1　黄花菜和蜂蜜的营养成份 (每 10 0 g )成　份黄花菜蜂蜜水分 (g) 82 .3 2 0蛋白质 (g) 2 .90 .3脂肪 (g) 0 .5 0碳水化合物 (g) 11.6 79.5纤维 (g) 1.5 0热量 (J) 10 995 5 80Ca(mg) 73 5P(m g) 6 916Na(mg) 43Fe(mg) 1.40 .9K(mg) 380Mg(mg) 49Cl(mg) 2 2胡萝卜素 (mg…     

湖北 一斤黄花菜夹带半两二氧化硫

6月初，湖北省食品药品监督局对武汉、宜昌、荆州、恩施等12个市州销售的黄花菜进行“明察暗访”。从各地超市、批发市场和农贸市场随机抽取36个黄花菜样品检测发现，二氧化硫残留量超标的达28个，不合格率为77．8％。其中超过标准值（≤200mg／kg）10倍以上的有24个样品，而一个样品二氧化硫含量最大值竟达每公斤55．484克，超过标准值的277倍，也就是说每斤黄花菜中含有半两多二氧化硫，令人触目惊心。     

“忘忧草”何以忘忧

黄花菜是一种花卉植物，富含蛋白质、维生素和多种微量元素，不仅营养丰富，而且具有一定的药用功能，观之为花、食之为菜、用之为药，被古人称为“忘忧草”，在消费者中很有人缘。现在，种植黄花菜已经成了湖南省祁东县许多农民的主要经济来源。这里有全国最大的黄花菜生产加工基地，黄花菜销售占国内市场份额的70％，出口总量在80％以上。     

黄花菜干制期间防止霉变四法

1、断氧降温保鲜法’黄花菜干制应随摘随蒸，及时晾晒，才能做到色泽好、外形美、等级高。连绵阴雨天，应提前2h采摘，晾晒后及时装入塑料袋内扎紧，每袋装鲜菜15kg左右。这样，袋内氧气很快断绝，花蕾体内酶的活动受到抑制，生长活动相对降低。袋装后随即放入井水中降温保存，有条件冷冻保鲜最好。     

从电视剧的商品中掘金

在众多媒介中,电视算是独树一帜,不管是新闻、时尚、资讯,还是文艺节目、体育比赛,既迅速又领导时尚新潮流,什么地方流行什么产品,这些产品有什么特色,会带来什么样的商机,电视上都会在"第一时间"内进行报道.     

丽水地区农产品物流问题研究之缙云黄花菜的物流发展之路

缙云黄花菜历史悠久，其营养价值历来被营养学界和医学界所认可，但传统的物流模式严重地制约了其进一步的发展。本文从缙云黄花菜的种植、加工和物流现状出发，分析了缙云黄花菜在物流方面存在的主要问题，并相应提出了解决对策。     

种植黄花菜开发利用盐碱地

黄花菜(Hemerocallis citina Baroni)又称金针菜,是百合科萱草属多年生宿根植物。一经栽培可连续采收15—20年或更长时间。栽培3年后,即可进入盛产期,一般亩产干花150—200公斤,亩收入可达600—800元。黄花菜营养丰富,味道鲜美,经分析,每百克干花含蛋白质12.4g、脂肪1.82g、维生素6.7g、钙403mg、磷260mg、铁17mg、β胡罗卜素0.5mg、糖32g,与番茄、红萝卜、白菜、波菜等蔬菜相比,含量居冠,经济价值较高,是我国出口创汇的传统蔬菜。