Exploring the Use of Activity Based Costing in the Restaurant Industry

Abstract

Traditional cost accounting systems have been replaced in recent years in the manufacturing sector by Activity Based Costing (ABC) systems. In spite of this trend in manufacturing, ABC systems have made few inroads in the services and hospitality sector, particularly in the restaurant industry. In this study, restaurant controllers in the United States were surveyed to identify their knowledge about, and use of, ABC systems. The results show that the use of ABC in the restaurant industry is almost non-existent for a variety of reasons. However, restaurants may be an ideal setting for the application of ABC tools due to the inherent characteristics of the industry.     

"要素所有权"与"要素贡献"--论"按要素分配"问题的实质与衡量标准

我国实行的按生产要素分配，是根据不同生产要素的所有权关系，以及这些不同生产要素在财富的生产中所作的贡献产生的一种分配形式。“要素所有权”是生产方式的前提和起点，它决定生产资料和社会成员在各生产部门间的分配，是“按要素分配”原则存在的依据，“要素贡献”是按要素分配原则的最终决定因素。在按要素分配理论中，正确认识“要素所有权”与“要素贡献”两者间的内在联系和区别，是理解按生产要素分配问题的关键所在。     

基于因子分析的森林康养空间评价指标体系研究

森林康养空间是开展康养活动、建立森林康养基地的基本单元。通过4组轮回专家问卷与因子分析法,收集229份问卷,筛选并构建森林康养空间评价指标体系。结果表明：1)以康养功能为核心、森林康养空间为目标的评价指标体系包含3个一级指标、6个二级指标和22个三级指标;2)森林环境资源与森林空间特征是评价森林康养空间的决定性条件;3)森林康养空间特征主要体现在环境舒适性、设施便捷性与空间规模性3方面;4)改善空气负离子浓度、空间可达性、设施保健功能适宜性、道路联通性、设施服务半径覆盖度和森林气候舒适度等指标可以显著提升森林康养空间康养效果。本研究成果能为森林康养空间规划设计及康养效果优化提供一定的理论支撑。     

企业研发投入、资源特征与创新绩效关系研究

基于资源基础观,探讨了企业“资源池”中财务资源特征与技术资源特征如何与研发投入行为匹配以提升创新绩效,以创业板355家企业为样本开展泊松回归分析,研究发现：R&D投入与创新绩效存在倒U型关系;财务资源特征——资产流动性对R&D投入与创新绩效存在正向调节作用,起着“加速剂”作用;由于组织技术路径依赖,技术资源特征——技术积累程度对R&D投入与创新绩效存在负向调节作用,起着“缓冲剂”作用;资产流动性与技术积累程度提高会促进研发投入与创新绩效关系的阈值提高,促进更多研发投入有效转化。探讨了企业研发投入行为与资源特征的匹配,可为促进创新绩效提升提供理论支撑。     

我国科技型小微企业合作研发现状实证研究

科技型小微企业以新技术为成长核心,由于自身资源不足,合作研发是其技术创新的重要选择。通过对全国范围内 351个科技型小微企业有效样本的问卷调查,并结合深度访谈,分析我国科技型小微企业合作研发现状,探索其面临的障碍和成因,提出开辟多元化资金来源渠道、提升参与合作研发内生能力、搭建开放式科技中介服务生态平台、健全知识产权长效保护机制以及畅通有效的沟通协调渠道等对策建议。     

基于IP的H.323视频会议系统的应用

在视频技术综述基础上,对H.323视频会议系统的整体构架做了介绍。H.323视频会议系统是基于计算机网络的,它功能多、控制灵活,可以很好地和其他媒体在计算机中进行融合。     

信息技术与企业竞争优势的关系

通过对信息技术相关文献的研究提出了基于资源基础观的理论框架。研究结果表明,仅有信息技术并不能产生可持续的竞争优势,但企业通过提高信息技术能力而获得无形的、充足的人力资源和商业等资源来获得竞争优势,同时信息技术能力需要信息技术成熟度来展现,资源基础观有助于解释为什么有些企业通过应用同样的信息技术而能够优胜于其它企业。     

我国资源型城市经济转型的理论时机选择与现实操作模式

资源城市如何实现可持续发展这一世界性难题已日趋严峻地摆在我们面前,资源城市的经济转型问题近年来也进入了国家决策视野.由于资源的"不可再生性",资源产业的发展由其储量决定,其整个存亡过程呈"生命曲线"形态,即分为五个阶段,不同阶段其转型成本、风险不同,因此,应把握最佳转型时机,以减少转型给资源型城市发展带来的负面影响.