重庆怪难吃铸造中国小吃连锁航母

重庆怪难吃餐饮化有限公司的创始人朱灿，在不到4年时间里．靠创意挣了800万元，并荣获中国优秀企业家的称号。这个曾经的下岗工人，凭着他的智慧，演绎了一篇精彩的创富故事。如今，怪难吃全国加盟连锁店已突破1500家。怪难吃也真正香飘全国了。[编按]     

新潮火锅店狂赚的秘诀

您羡慕别人家总是满座的火锅店吗?您是否也想在寒冷的冬天里,开一家热呼呼的火锅店赚大钱呢?六大类型的火锅店获利要诀各有不同,且看港台餐饮达人许湘鋐教您如何赚热滚滚的钱.     

价值工程在餐饮产品创新中的应用

本文结合我国餐饮业的现状,应用价值工程的管理思想与技术系统的研究了餐饮产品的创新问题,为餐饮产品的开发提供了科学的方法.     

城市餐饮垃圾循环利用新工艺

餐饮垃圾高含水量和易腐等特性，使其成为一类特殊的固体垃圾。餐饮垃圾处理对我国城市发展还是个新问题，国内外系统报道其处理的文献很少。分析和总结了国内外餐饮废物处理现状和工艺，提出了对城市餐饮废物通过分类处理，利用餐饮废物制甘油、油酸、硬脂酸和动物饲料等可循环利用的新工艺，并作了经济可行性分析。     

透视麦当劳

在有着悠久饮食化历史的中国，餐饮行业的兴盛发达是有目共睹的。“民以食为天”，中国人民可真是将其贯彻到底了——真的到底了吗?可为何人们却看到那么多的洋餐饮在中国左右逢源、繁花似锦地“开”着——更可伯的是它们互相以彼此为竞争对手，中式快餐根本就不在它们眼中。而最令人难堪的是，无论从销售额、分店数目还是扩张速度来看，中国确实还没有一家成气候的快餐企业。     

“中国风”激荡楼市

中式住宅还未成市场主流，却已经成为各种理论和实践交锋的主战场。中式住宅的无组织性群体苏醒，被市场人士解读为顺潮流而动，并被建筑界专家评价为矫枉过正。     

GDP不能承受之轻

GDP始终是最重要的宏观经济统计指标之一。然而,GDP不是万能的。GDP也面临着矛盾,面临着困惑,面临着尴尬。     

预控与实控相结合的酒店餐饮成本管理

文章在海南宝华海景大酒店多年实践的基础上,总结出预控与实控相结合的酒店餐饮成本管理办法。同时指出,餐饮业务作为现代酒店经营业务的重要组成部分,其效益高低直接影响酒店经营成果的优劣。     

快速长大——餐饮投资终极指南——口味创新敢为天下“鲜”

对于中小投资者而言．恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小．既可独立经营．也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快．做上路了．短短几年时间．就能完成从单店到连锁的整个发展过程．做到资金的快速增值；三则门槛不高．进退自如。因此．做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。