餐饮服务员：当心“酒店综合症”

我在一家酒店当服务员。不知什么原因，我只要在酒店工作几小时，就会感到头晕、脑胀、恶心、疲劳和嗜睡等症状。特别是冬天，症状更加明显。但下班离开酒店后．这些不舒服的感觉很快就会消失。请问：这是怎么回事？     

说说海底捞

一家从四川简阳小镇发家的火锅店,短短17年间就成长为中国火锅著名品牌,其60多家店铺遍布中国的主要城市。且不说它投资数千万的新店基本上一年半左右就能收回成本,更不提它日营业额和接待顾客人次让其他火锅业者难以望其项背,仅就它的社会美誉度看,已经非常了不得。     

从习总书记吃包子看网络营销10大金规

习大大到了庆丰包子铺,是先看厨房再去排的队,取餐时又关切食品原料安全问题,服务员用手机给习主席看原料照片,让习大大放心,最后又与百姓交流食品安全问题,可见这次事件的大背景是“国家把食品安全作为重大国计民生战略高度”。     

3-D Body Scanner让生活变得更“合身”

想象一下,你只要走进购物中心扫描一下身体、把数据传输到网上,预定自己所喜欢的样式,然后就可以坐在家里等着收到完美的、合身定做的衣服,再也不用受笨手笨脚的裁缝的摆布或看商店服务员这样那样的脸色了。     

切下牛排的一个角

前些天,香港的朋友邀我去香港旅游。抵达香港的第一天,朋友带着我去尖沙咀附近一家据说很有名的牛排馆吃饭。进入牛排馆后,我发现它的规模不大,生意却十分火爆。我和朋友都点了一份炒粉丝和煎牛排,因为我喜欢偏生的牛排,就对服务生强调了一下要七成熟。我在等着上菜的时候看到,服务员给顾客们端上的牛排都被切下了一个角,那块被切下来的小肉块,就放切口的一边。我觉得很好奇,好好的一块牛排,为什么要切下一个角呢?朋友笑着告诉我说:这正是这家牛排馆的特色呢!这也算是特色?我正揣摩着,服务员端着两份炒粉丝和牛排来到了我们的身边,和其他客人的牛排一样,我们所点的两块牛排也被切下了小小的一个角。     

“一张桌”小餐馆凭啥招徕五洲名流?

五洲名流盛赞开餐馆,谁不愿抢个地界儿繁华、临街的门面呢?然而,在北京一个名叫羊房的狭窄胡同里,有人在自家不足10平方米的睡房里开了一家餐馆,取名历家菜馆。餐馆里只有一张桌子,门口连个幌子也不挂。按常理,这样的餐馆一定门可罗雀。然而27年来,这个餐馆已经接待了5万名来自五湖四海的外宾,其中包括60多位国家元首。历家菜馆的创办人历先生有一本厚厚的相册,上面有各界名流就餐时的照片。北京羊房胡同11号,在国外叫得非常响亮,很多访华的外国首脑和各国驻华大使都慕名光临过     

借鞋

一家公司的接待部主任G女士在酒店餐厅接待一批重要客户,场面既隆重又热烈。服务员小王面带微笑,站在餐厅门口热情迎接宾客。她突然发现G女士在走路时深一脚浅一脚,同时眼神中透露着不安。细心的她想询问客人,但又不便当着众人开口,只好不露声色在G女士身边转了两圈,想找出谜底。原来G女士的左脚鞋跟脱落了一半,使她站也不是,走也不是。     

防水技术的革命

李静是安徽蚌埠人，来广州快两年了，刚来广州的时候，在一家安徽人开的饭馆里面做服务员，每月的工资是300元，老板提供食宿。刚干的时候感觉还挺好，管吃管住还开工资，这在老家是没有的。可是干了两个月后，不安分的心开始跳跃了，看到同龄的男孩女孩都穿得很时尚，而自己整天是老土的工作服，人家下班了都三个一群五个一伙去玩，而自己却没有时间。年轻倔强的她不听老板的挽留毅然辞职了，拿着两个月的600元辛苦钱去投奔表姐。表姐在一家批发市场承包了一个卖鞋的摊位，李静先是帮表姐卖鞋，但是古灵精怪的她根本就不是安分的卖鞋，而是一会儿走到这个摊位，一会儿走到那个摊位，哪里好玩她就在哪里停留。就这样溜达了半个月，在这半个月里，李静最爱在一个靠角落不起眼的小摊跟前停留。     

服务员改行做沙画一技之长把钱赚

当今来料加工项目令人眼花缭乱。骗局多多．使广大读者在致富选项中稍不留心就中了圈套,仔细分析,只有两个原因：一是放活方根本就不收活,开始运作项目时就是一个骗局;二是加工者没按发活方要求加工,致使不合格产品发活方无法回收。而李老师多年来在加工产业立于不败之地的秘密是什么呢？答案只有四个字：“良心、信誉”。     

“无为而治”的权力边界

组织犹如一间空房子,权力空间有限,管理者权力多一点,被管理者权力就会少一点。有为而治与无为而治,其实就是两者之间的一场权力博弈。关键在于,在你假设的前提下,你的管理方式能否开出希望的果实。