淀粉制备草酸的新工艺

工业上生产草酸的传统工艺是高温高压下，用一氧化碳与氢氧化钠作用下生成甲酸钠，后在高温下转化成草酸钠，再经铅盐处理生成草酸铅，酸化后为草酸，该工艺需使用压力反应器，能耗高，消耗大量的酸和碱，因而成本较高，使用淀粉经酸处理，再催化氧化即得草酸，一般常压反应即可，现介绍采用价廉易得的玉米面粉为原料，在硫酸及偏钒酸铵的催化下，用硝酸氧化制备草酸，该工艺设备简单而易于投产，生产成本大幅降低，有显著的经济效益，收率以淀粉用量用基准达142％。     

西部未来的黄金农业--白薯和木薯

日本《时代周刊》2002年5月13日刊载一文，题目是“白薯(地瓜)拯救地球”。一时震惊社会，令人注目。白薯功能决不能小看。白薯可作为替代石油的资源加以利用，也可制成生物塑料，还可以制成酒精或甲烷等作为燃料加以利用。白薯富含维生素C，还含有大量的纤维(食物纤维)，不仅具美容之功效，还利于通大便。近几年来，白薯、木薯已用做酿酒和提炼多种药物，有极高的开发价值。2001年秋天，东京举办汽车展示会，在丰田汽车展区常常听到“生物塑料”这个词汇，“生物塑料”是何意耶？它就是用白薯制成的特殊塑料，这种特殊塑料首次被用于微型…     

一种接枝氧化淀粉的环境评价及成本分析

测试接枝氧化淀粉的生物化学需氧量(BOD)和化学需氧量(COD),分析接枝氧化淀粉的成本。结果表明:接枝氧化淀粉的可生化量是0.464,在自然情况下可以完全生物降解;接枝变性淀粉浆料和PVA相比,价格每吨低3680元左右,经济效益明显。     

碎米生产酸解醋酸酯复合变性淀粉的研究

以碎米淀粉为原料,以盐酸为酸解剂、醋酸酐为乙酰化试剂、氢氧化钠为酰化催化剂制备酸解醋酸酯复合变性淀粉。研究了酸解时间、酸解温度和盐酸含量对酸解淀粉酸解糊黏度和直链淀粉含量及糊透明度的影响,试验结果表明:酸解温度45℃、酸解时间4 h和盐酸含量2%时淀粉的酸解程度最佳;同时探究了醋酸酯化酸性淀粉时对其取代度的影响,加醋酸酐含量9%、控制pH9及酯化时间1 h时,酯化效果最佳。     

薯粉生料同步糖化发酵工艺的优化

以红薯粉为原料优化同步糖化发酵工艺,得出红薯粉生料同步糖化发酵工艺的较佳条件是:料液比1∶3,初始pH4.0,添加淀粉酶量为30 U/g、糖化酶为220 U/mL、活性干酵母为0.1%,搅拌均匀,于30℃左右进行发酵。144 h后终止发酵,测定残总糖量为20.7%,酒度8.0%(V/V),出酒率39.6%,淀粉利用率达到69.8%。考察了红薯、木薯和薯蓣等3种薯粉之间生料发酵的差异,实验结果表明木薯粉发酵效果较好,144 h发酵终止后各指标平均值分别为残总糖量19.8%,酒度10.4%(V/V),出酒率40.6%,淀粉利用率达到71.8%,各项指标都有所提高。