哪些企业汤圆产品质量好

北京市质监局于近日对北京市销售的部分汤圆进行了产品质量监督抽查。本次共抽查19家商场、超市销售的速冻汤圆31种，合格28种，抽样合格率为90．3％。抽查检验依据GB7718-1994《食品标签通用标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、DB11／110-1998《速冻预制食品》、《北京市2003年速冻预制(米     

金融工具也要有品位

南方有汤圆,北方有元宵,做法不一样,文化内涵却是大同小异。为什么南方的汤圆市场越来越广阔,而北方的元宵却一直没有打出名堂呢？原因是没有人站出来做元宵的文化,没有人来包装它。思念、三全菱汤圆,厂家给了它一个漂亮的名字,穿上了一件华丽的外衣,而元宵至今没有人给它起一个商业名字、穿一件衣服,更没有人给它一个牌子。     

三全掌门人：50岁蹬三轮 13年后年赚20亿

美国有位传奇的创业者，他5岁丧父，14岁辍学开始流浪，66岁时拿着几百美元的社会福利金，开着一辆破旧的汽车，向餐厅出售他研制的一种炸鸡配方，88岁时才获得成功。这个人就是肯德基的创始人山德士上校。在中国也有位传奇的创业者，他50岁时辞去省会市级医院副院长的职务，蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆。如今，63岁的他已经成为世界公认的中国速冻食品创始人，他的企业年销售额近20亿元。这个人，就是河南省郑州市三全食品公司掌门人陈泽民。     

汤圆经典

以往,汤圆似乎只是元宵节的专利。而现在,汤圆已经做为一种日常甜点,随时随地装点着人们的甜蜜生活。     

牛油果即食汤圆加工工艺研究

本文以牛油果为主料,制作牛油果馅料,首先确定了牛油果果泥和果粒的最佳配比,着重研究了食盐、鲜榨柠檬汁和D-异抗坏血酸钠对牛油果馅料色泽和风味的影响,在保证牛油果馅料风味最佳的条件下,确定了制作牛油果即食汤圆的最佳护色配方。用即食汤圆皮包制,在牛油果馅料周围形成阻氧气层,巧妙解决了牛油果深加工产品在储藏过程中的褐变缺陷,成功开发出牛油果即食汤圆。     

我国食品企业危机管理探析——由思念汤圆事件引起的思考

本文从最近爆出的思念汤圆创可贴和霉菌超标事件入手,总结了我国食品企业危机频发的原因和面临的主要危机,创新性地提出将海尔"斜坡球体理论"应用于企业危机管理,阐明危机管理各影响因素之间关系的同时,提出了相应的危机管理策略,以更好地促进食品企业的发展。     

民俗宁波

裹汤圆按照我国传统,每年农历正月十五,人们就会逛花灯庙会、吃元宵。元宵起源于汉朝。民间流传,周勃、阵平去除了吕后的势力,日子刚好为正月十五,汉文帝为纪念此日,往后每年都到民间与民同乐,并把此订为元宵节。宋时北方称元宵为牢丸、浮圆,南方则称为汤圆,团子。吃元宵取月圆人团圆     

小小汤圆成为20亿身家

“一个人在幼年、青年时代受到的磨炼，是他一生中最宝贵的财富。”陈泽民说，“小时候勤工俭学和青年时的艰苦劳动，造就了我不怕吃苦的性格，并且让我深深地认识到：只有通过劳动，才能创造财富。”     

陈泽民：为60亿人做汤圆

北京繁华的CBD一带，正如潘石屹所期望的那样寸土寸金。在国贸往南约一站地的双井，附近办公楼林立，每天众多白领都在为吃什么午饭而发愁。这一日，他们突然发现这里悄然出现了一间叫做“有知有味”的小店，专营中式快餐，便宜、好吃还卫生，更重要的是速度极快，完全不像普通中餐馆那样需得耐心等待。     

争先恐后卖汤圆

"师傅,买汤圆吧,祝您全家团团圆圆。""大婶,买几包汤圆吧,既经济又实惠。""大叔,买汤圆吧,啥馅都有。"2月21日起,河南濮阳销售分公司濮阳2站员工争先抢后的分别在站上、街道、社区卖起了汤圆。