牵手爱科塞尔，小肥羊欲做中国羊肉产业领头羊

六月草原花正艳,专程从新西兰飞来的世界最大的种羊繁育基地爱科塞尔总裁马克·宜安先生不顾旅途疲劳,转机来到新改制的小肥羊食品公司锡林郭勒基地总部,一口气参观了生产基地、种羊厂、屠宰车间,对着陪同的赵国义总监翘起了大拇指,用不是很流利的中文评价到：“你们的厂区整洁、车间干净、工人操作有序技术娴熟,是我在中国见过最好的屠宰生产企业。”很明显的清楚,在马克·宜安先生的参观中,小肥羊改变了其对中国羊肉生产小作坊的印象和看法。     

从假羊肉看农产品供应链溯源监管

近日,江苏发生的制售假羊肉事件再次震惊了国人。＂挂羊头卖狗肉＂自古有之,但人家起码卖的还是狗肉,何况现而今狗肉还比羊肉贵点儿。此事表面看似乎是一个钱字作怪,而说到底,还是部分商家道德沦丧使然。好在我们社会以政府主导的正能量仍占上风,所以问题刚刚出现,便被遏止住了。不难发现,近年来发生的一系列重大食品安全事故,从毒豇豆到地沟油、瘦肉精、很多都与食品供应链中原材料这一环节有关。     

北京回龙观市场:双节影响 猪肉价格上涨

据市场肉产品价格监测数据显示,近期,猪肉价格继续出现小幅上涨,但涨幅微弱。具体情况如下:猪后臀尖肉、猪五花肉平均价格分别为22.5元/公斤、23.5元/公斤,与上一周相比猪后臀尖肉价格持平,猪五花肉价格上涨0.2%;牛腱肉上涨2%、牛腩肉价格均上涨0.1%,价格分别为53.00元/公斤、45.00元/公斤,带骨鲜羊肉价格涨幅0.3%,价格为42.50元/公斤,去骨鲜羊肉价格上涨1%,价格为55.00元/公斤。     

麻婆豆腐

麻婆豆腐因何得名？百余年来,在川府留有传说若干有日,清光绪年间,成都万宝酱园有一温姓掌柜,其女名巧巧,因面生麻脸,被人戏称麻婆。由于夫亡窘迫,与小姑受施以度日。巧巧巧兮,左邻羊肉铺,右邻豆腐坊．常将受惠之碎肉与豆腐熬煮一锅,其香绕城．其味辛辣．街坊嗅而纷至沓来。     

牛肉要涨价

2006年的山东牛肉市场,走势如同羊肉市场,前10个月基本保持平稳,价格在每公斤16.06元到16.44元之间小幅波动,到了11月陡然大涨,突破每公斤17元,达到每公斤17.22元,12月价格再次上升,最终攀升至全年最高点每公斤17.34元.     

牛羊肉价格持续增长

2006年,我国牛羊肉生产继续保持稳步发展态势;牛羊肉价格同比持续上升;牛羊肉消费水平仍然较低,地区差距较大;牛产品和羊产品出口增加,进口减少,呈贸易顺差.国际市场上,牛羊肉产量小幅增加,贸易量与上年基本持平,价格有所回落.     

男性饰品店 小本创富

余正隆以前在一家私企做销售．一次到北京出差．晚上在三里屯酒吧一条街闲逛．偶然发现一地摊被围得水泄不通．便怀着好奇的心理．挤过人群去看．原来是一中年人在卖烧烤．再仔细一看．所烤品种并非市场上随处可见的羊肉、牛肉串．而是水果。连续几个晚上．他都在烧烤摊和摊主闲聊．看着其妻灵巧地数着钱．     

都市流行菜

雪花羊肉、香茗海参、金瓜煨鹿舌……昨天（18日）下午，华天集团旗下烤肉季、又一顺、烤肉宛、鸿宾楼、峨嵋酒家等16家老字号齐聚江苏风味名店同春园，联手发布“2008冬季流行菜”。     

日午烧来焦且烂——白魁老号的烧羊肉

今天,生活在古都北京的人随时都能品尝到东来顺的涮羊肉、月盛斋的酱羊肉、烤肉季的烤羊肉和白魁老字号的烧羊肉。因为它们彰显着各自百年老店的风味特色,形成四道羊肉风景线。 回想上个世纪六七十年代,北京的羊肉只凭票供应回族居民,汉民想吃一顿羊肉馅饺子,托回族朋友也只能买到半斤八两,那真算是一种奢侈。就是