果蔬脯中还原糖的测定

糖在分析上直接以还原糖法测定的糖为还原糖,如葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等。而其它糖如蔗糖、淀粉及许多碳水化合物也能以还原糖法进行测定,那就是将它们在一定的条件下进行水解,使其生成还原性的糖。C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6     

沈礼达:设施农业探路者

<正>这些天来位于海门市官公岛万亩现代农业园区新官河、盐官河两侧的大棚基地上等满了山东、南京等地的客户以及本地的农户。他们有的说,这个基地上种的草莓个大色艳爽口味甜,好     

高效液相色谱-串联质谱法测定草莓中4种苯甲酰脲类农药残留

本文建立了高效液相色谱-串联质谱法快速测定除虫脲等4种苯甲酰脲类农药残留量的方法,以提高草莓中苯甲酰脲类农药的检测效率。结果发现,4种农药在0.05～2.00μg·mL^-1时,苯甲酰脲类农药浓度与峰面积有较好的线性关系,相关系数均高于0.999,方法检出限为0.01～0.02 mg·kg^-1。在0.01 mg·kg^-1、0.02 mg·kg^-1的加标水平下,4种苯甲酰脲类农药的加标回收率为85.2%～92.5%,标准偏差为2.2%～7.9%。     

草莓雪糕的研制

以新鲜草莓为主要原料研制草莓雪糕。并用正交试验法筛选出了最佳配方,同时对生产中的关键步骤又做了重点说明,该产品不仅营养丰富,而且口味独特。     

机械化助推莱州设施农业高质量发展

深冬季节,山东省莱州市文峰路街道前薛家村刘立娟的大棚草莓已经鲜红娇嫩,吸引着四面八方游客前来采摘.而在莱州市金海种业科技示范园2000平方米的人工智能温室大棚里,5万盆花卉争芳斗艳,令人心旷神怡.随着农机补贴的增加,莱州市设施农业得到空前地快速发展,特别是冬暖式温室大棚的兴起,给农民创造了一条发家致富的好门路,助推了莱...     

鱼肉脯的制作技术(二)

二、香甜鱼脯 1、工艺流程。原料鱼(冻鱼解冻)→去皮→剖片→清洗→脱臭→漂洗→复合浸渍→铰肉→加辅料→改良剂→调味料搅拌→摊片(2次)→切片→装袋密封→成品     

世界草莓贸易现状

一、波兰出口状况 尽管波兰面临着对手之间的激烈而严峻的竞争。但是，在欧洲冷冻草莓市场上，波兰依旧保持着其草莓出口霸主的地位。     

宜兴市草莓协会

宜兴市草莓协会创办于1986年，是全省创建最早、规模最大、跨部门、跨地域、多层次、多功能的一家农村专业技术协会。现有个人会员716人，团体会员21个，种植户占70％以上；现有高中级科技人员100多名。