全文获取类型
收费全文 | 1063篇 |
免费 | 0篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
财政金融 | 22篇 |
工业经济 | 47篇 |
计划管理 | 236篇 |
经济学 | 34篇 |
综合类 | 31篇 |
运输经济 | 1篇 |
旅游经济 | 3篇 |
贸易经济 | 182篇 |
农业经济 | 388篇 |
经济概况 | 119篇 |
信息产业经济 | 1篇 |
出版年
2023年 | 3篇 |
2022年 | 10篇 |
2021年 | 11篇 |
2020年 | 12篇 |
2019年 | 6篇 |
2018年 | 1篇 |
2017年 | 3篇 |
2016年 | 14篇 |
2015年 | 15篇 |
2014年 | 57篇 |
2013年 | 62篇 |
2012年 | 79篇 |
2011年 | 99篇 |
2010年 | 75篇 |
2009年 | 85篇 |
2008年 | 107篇 |
2007年 | 68篇 |
2006年 | 84篇 |
2005年 | 70篇 |
2004年 | 41篇 |
2003年 | 38篇 |
2002年 | 16篇 |
2001年 | 25篇 |
2000年 | 20篇 |
1999年 | 8篇 |
1998年 | 9篇 |
1997年 | 9篇 |
1996年 | 13篇 |
1995年 | 1篇 |
1994年 | 6篇 |
1993年 | 3篇 |
1992年 | 1篇 |
1991年 | 5篇 |
1990年 | 2篇 |
1989年 | 3篇 |
1985年 | 2篇 |
1981年 | 1篇 |
排序方式: 共有1064条查询结果,搜索用时 578 毫秒
121.
122.
123.
124.
《广西质量监督导报》2012,(4):35-36
火锅里的鱼滑、虾滑为何总是鲜嫩爽滑、久煮不老?饭店里的肉类菜品总是容易咀嚼,甚至烂软,本来皮糙肉厚的"老"肉、"干"肉是如何发生奇妙的变化,变得如此嫩滑?超市中就能买到的嫩肉粉究竟是何成分?长期食用这种被处理过的肉类食品,对我们的身体究竟有无危害?肉变嫩是蛋白酶分解蛋白质的结果肉的主要成分是蛋白质,"人们觉得肉老、嚼不动,是因为其中的胶原蛋白之类机械强度高的蛋白在起作用",食品工程博士云无心说,"人们 相似文献
125.
126.
127.
128.
129.
苏子油粕中蛋白质的提取研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本实验以苏子油粕为牟料,对苏子油粕蛋白的提取进行了研究,在测定苏子蛋白等电点的基础上,用碱提酸沉法设计苏子油粕蛋白提取工艺,并作正交试验,得出提取苏子油粕蛋白的提取最佳条件,料液比1:10,碱提PH10.0,碱提时间120分钟,碱提温度40℃,在PH4.4沉淀蛋白质,得到最高的蛋白质净得率(17.50%)。同时,对所提蛋白进行氨基酸成份分析,结果表明,苏子油粕蛋白是一种很好的食用植物蛋白,具有很大 相似文献