问题“血燕”风波催生食用燕窝亚硝酸盐限量标准

在中国和马来西亚两国专家联合风险评估的基础上，我国卫生部近日作出规定：生产经营和进口食用燕窝，其亚硝酸盐应当小于等于30毫克／千克，相当于肉制品允许的残留限量。     

你认为进口食品安全吗？

近日，许多进口产品被曝存有安全隐患问题。从成人使用的化妆品、到婴儿食用的奶粉，从平时食用的食物、到穿着的衣服，似乎“问题”无所不在。只要看到媒体关于这方面的报道，消费者就会口口相传，唯恐避之不及。随着环境污染在不断加深，食品安全隐患确实存在，一方面，作为消费者尽量防范，另一方面政府相关部门要尽职尽责。     

法国鹅肝 最顶级的西餐享受

肥鹅肝是法国的传统名菜,是世界上最珍贵的营养食品之一,位于被欧美人士尊为世界三大美味——肥鹅肝、鱼仔酱、松露之首。其珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。说肥鹅肝是贵族食品也不为夸张。鹅肝有"世界绿色食品之王"的美誉,降低胆固醇、降低血脂、软化血     

飘香柚子茶

一种原产于韩国的柚子茶出现在各大商场、超市、卖场中,因其香甜可口深受人们的喜爱。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体吸收的成分,而且老少皆宜,食用方便。蜂蜜柚子茶可以用冷、热水直接冲饮,也可以加入红茶、绿茶中,还可以做成果酱。冲饮之后剩余的果肉可以食用,味道清香。     

认清形势 明确任务 扎扎实实做好2010年价格工作

岁末年初之际,正是总结过去、谋划未来的时候。在刚刚过去的2009年里,面对国际金融危机带来的严峻挑战,在党中央和国务院的正确领导下,各级价格主管部门充分发挥职能作用,在保稳定、保增长、保民生等方面做出了     

辐照食品

辐照，一种新的灭菌保鲜技术，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生。河南杞县“钻60事件”，把“辐照技术”这个陌生的专业字眼带到了公众面前。随着辐照技术的应用范围浮出水面，人们不禁发问，我们日常食用的哪些食品是经过了辐照的？放射性物质辐照过的东西人吃了安全吗？     

彩色红薯具有广泛的发展前景

近几年,我国开发了20多个红薯新品种,有淀粉加工型,也有食用型。按口感可分为粉甜(面甜)型、软甜型、水果型等。按薯肉颜色可分为红心、紫心、白心和黄心等种类,这些统称为彩色系列红薯。彩色红薯口感香、甜、糯,且营养比普通红薯更丰富,含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸,     

怎样看标签识别

果汁 果汁是指纯果汁,属于鲜榨或者是100％纯果汁. 果汁饮料 果汁饮料的果汁添加量只有10％或5％左右,这样少的添加量基本没有什么营养价值了.果汁不足,果香味道就只能靠香精让它充满了果香,再加些色素使它看起来漂亮,最后再加入各种甜味剂,这时的果汁饮料甚至比新鲜的果汁还要浓香,喝起来口感好极了.这里面的营养不用我说大家也明白了吧.     

国外对临期食品的监管

在新西兰的超市食品外包装上通常有“食用日期”和“最佳食用日期”的标识。“食用日期”是指在这个日期之后继续食用该食品可能影响健康，超市必须停止销售。超市贩卖已经过了“食用日期”的食物属于违法行为。如果被发现是故意贩卖过期食品，将受到罚款处理。“最佳食用日期”是指食品的质量在该日期之后就会减低，但继续食用不会有健康安全问题。在合理存放的前提下，零售商还是可以继续出售的，但通常都会降价处理。     

山旱地向日葵高产高效栽培技术

1、播前准备1)选好地块和茬口向日葵适宜生长在田面向南倾斜的山坡地和台地,以土层深厚,质地良好,保水保肥性能强的壤土为宜。豆类、小麦是向日葵的上等茬口,其次为马铃薯茬、糜谷茬、玉米茬,较差的为油料茬。连作会导致产量和品质的下降。2)合理轮作由于向日葵根系发达,消耗土壤养分多,尤其是植株残体和根系分泌物对后茬作物有抑制作用。因此,必须坚持合理的轮作制度。轮作周期一般为3a:小麦-向日葵-豆类,马铃薯-向日葵-牧草。