茶树菇多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究

以茶树菇为原料,通过超微粉碎辅助热水浸提工艺提取茶树菇多糖。以多糖得率为评价指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验对茶树菇多糖提取工艺进行优化;进一步测定不同浓度乙醇醇沉得到的茶树菇多糖C1、C2对DPPH自由基清除率的影响。结果表明,茶树菇多糖最佳提取工艺为液料比为30:1(mL:g),提取温度100℃,提取时间3h,提取1次,在此条件下,茶树菇多糖得率可达11.96%±1.06%。此外,茶树菇多糖C1、C2具有良好的清除DPPH自由基作用,呈现良好的量效关系。     

结晶山梨醇的制备

介绍了在实验室制备结晶山梨醇的方法,把乙醇加入饱和山梨醇溶液中,通过降低混合溶液的温度,使山梨醇晶体析出,并根据工业生产的实际要求,用70%(质量分数)和95%(质量分数)的乙醇进行结晶实验,结果表明,在38℃时,恒温1h,放料抽滤后,可得到收率为757%的山梨醇晶体。