渔业企业质量认知与行为选择的实证分析一一以上海市为例

在渔业产品质量安全的生产者行为理论分析基础上,采用抽样调查的实证方法,利用上海市渔业企业的问卷调查数据,对渔业企业的质量安全认知水平、控制意愿和控制行为进行了实证研究。结果表明渔业企业的质量安全认知水平不高,质量安全控制意愿不强烈,安全控制行为较少,对此提出了具有针对性和可操作性的政策建议。     

大学生在校饮食不良习惯及饮食安全调查

目的:调查大学生在校饮食不良习惯及饮食安全现状,并针对问题提出科学改善方案.方法:通过问卷星平台调查在校大学生的不良饮食习惯及校园食品安全,调查资料收集后,通过SPSS 26.0进行数据分析.结果:在校大学生饮食习惯及对饮食健康的关注度总体状况良好,但部分学生仍存在饮食不规律、缺乏健康意识、食用外卖夜宵过多等问题.结论...     

西餐牛肉类初加工与食品安全控制分析

牛肉是西餐主要的食材之一。本文通过对牛肉的初加工技术进行分析,探究对西餐牛肉类进行食品安全控制的措施,以提高牛肉类产品的整体质量,使西餐牛肉类产品能够达到我国食品安全的标准。     

食品安全标准在食品安全管理实践中的运用

食品安全标准是食品安全管理实践工作的活动指南,也是处理食品安全问题的法理依据。当前我国食品安全标准在管理实践工作中仍存在一些问题,影响其执行效率及权威性。本文对食品安全标准的法律地位及有效应用进行概述,并就实践工作中存在的问题进行研究探讨,提出适宜的对策。     

HACCP体系在水产品冷链物流中的运用

水产品富含优质蛋白和人体所需的矿物质,风味独特,其市场和消费人群不断扩大。但水产品在捕捞、生产加工、冷藏运输到销售过程中易受到损伤,严重时会受到微生物污染导致腐败变质,从而使其鲜度和品质下降。因此,应在水产品冷链物流全过程建立HACCP体系,对其质量进行严格且精密的监督和管理。     

强化食品抽样检验推动食品安全深度监管

做好食品抽样检验工作是确保食品质量和安全的关键,本研究对目前国内食品抽样检验管理现状进行了分析,针对食品安全抽样检验管理存在的问题提出要强化制度建设、强化技术团队建设、制定统一检测标准等方法,并提出进一步深化改革食品安全抽样检验管理办法,旨在保障公众食品安全,提高食品抽样监管力度。     

授权型领导-员工授权感知匹配对任务绩效的影响机制

基于领导-成员交换理论,从领导-员工匹配视角出发,探讨了授权型领导-员工授权感知匹配与任务绩效的关系。采用多项式回归、响应面分析和块变量分析方法,对261份领导和下属的配对数据进行分析。研究结果表明：授权型领导与员工授权感知越匹配,下属的任务绩效越高;在一致性匹配情况下,相比于“低授权型领导-低员工授权感知”,“高授权型领导-高员工授权感知下的员工任务绩效更高;在不一致性匹配情况下,相比于“低授权型领导-高员工授权感知”,“高授权型领导-低员工授权感知”下的员工任务绩效更高;领导-成员交换关系在授权型领导-员工授权感知评价匹配对任务绩效的影响中起部分中介作用;工作场所地位调节了领导-成员交换关系与任务绩效间的关系。 本研究从匹配视角出发揭示了领导授权效果异质性的原因,丰富了匹配研究在授权型领导效能发挥中的应用,为授权型领导相关研究提供了更加全面的视角。     

粮食质量安全管理思考

近几年,国家持续加大耕地土壤污染修复治理力度,取得较大成效.但随着工业化和城镇化进程加快,环境污染及极端气候仍将对粮食质量安全产生不良影响,随着生活水平的不断提高,消费者对粮食质量安全的关注度更强,期望值更大,这对粮食质量安全监管提出了更高要求.文章对粮食质量安全监管进行概述,分析查找所存在的问题,并提出监管的途径.     

制定中国的能源战略维护国家的经济安全

能源安全关系到国家的经济安全.文章通过简单介绍我国能源的发展现状,提出了制定中国能源发展的战略和措施.     

顶管隧道施工的安全保障措施研究

近年来,随着经济的不断发展,城市建设也越来越先进。在城市的繁华地段,以及跨越河流等地段,各类隧道采用顶管施工已经显示出了无比的优越性。顶管隧道施工不仅可以节约空间,而且可以不受地形等条件的限制,将管道都建设在地下隧道中,还可以使城市看起来更加美观。顶管隧道施工在城市建设中十分重要。因此,施工过程中的安全保障措施也就显得尤为重要。论文探讨如何保证顶管隧道工程的质量与安全。