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周裕妩 《广西质量监督导报》2012,(8):12
上海市制定的《现制饮料食品安全地方标准》(注:以下简称"上海标准")结束公开征求社会意见,行业监管空白将得到弥补。除了现制饮料,外卖、色拉、生鱼片等也将有标可依,上海的尝试值得其他省市借鉴。 相似文献
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文章分别对山桐子种子和果肉的脂肪酸采用索氏提取法进行了提取,并通过气相色谱-质谱联用法(GCMS)对脂肪酸成分进行了分析鉴定。鉴定结果表明山桐子主要含有亚油酸、棕榈酸、棕榈油酸、油酸、硬脂酸和肉豆蔻酸。其中,种子中亚油酸含量(80.34%)高于果肉中的亚油酸含量(67.51%),而肉豆蔻酸(0.1%)含量甚微,且仅在果肉中存在。文章对山桐子油的研究可为山桐子在医药领域和生物质能源领域的应用提供一些理论参考。 相似文献
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芝麻的营养作用和鱼有很多相似之处鱼的营养非常丰富,在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到,普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当,在食疗保健上,它们有很多相似的营养作用。健脑:鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,被人称为"脑黄金",对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效,因为它跟鱼一样,含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,草鱼的33倍! 相似文献
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当你享受着人造奶油涂抹在烤吐司上带来的香滑口感,炸薯条裹着番茄酱送入口中所带来的无比悠闲和鲜美时,你是否知道,这些美味的背后会否隐藏着健康的杀手?前些时,全球最大的快餐集团麦当劳公开承认,在每份麦当劳薯条中,反式脂肪酸含量从过去的6克增加到了8克,整体脂肪酸总含量从过去的25克增加到了30克。在每份麦当劳炸薯条中,不利于身体健康的反式脂肪酸含量比过去增加了1/3。又一次暴发的食品安全危机将人们的视线再一次引入到了食品安全问题上。含反式脂肪酸的食品不仅出现在油炸薯条中,它目前也广泛添加于各类食品中,这些食品在超市、商… 相似文献