“像料理美食一样经营品牌”——记北京中兴物业管理有限公司

<正>烈火烹油,活色生香,十几位厨师拿出看家本领,经过精雕细琢,一道道色香味俱全的大餐、一道道精心设计的面点鱼贯端出,色泽亮丽、香气浓     

二氧化碳制造"隐形饥饿"

对植物来说,日子从来没有这么好过。自从工业革命以来,人类将大量它们喜欢的“食物”——二氧化碳送入空气,使它们尽享“美食”。诚然,空气中充斥着的二氧化碳给气候带来了严重的后果,但从好的一方面来看,至少人类能够拥有更多的食物。但美国普林斯顿大学生物学家伊拉克利·洛拉泽却指出,我们可能忽略了二氧化碳含量升高可能引起的一个破坏性更大的后果—它也许的确促进了植物的生长,但也可能造成人类普遍的营养不良。也许这听上去很荒唐。植物生长速度的加快应该使我们的食物更加丰富才对,但这里却不是简单的数量问题。洛拉泽认为,以这些植…     

美食服务，金从口来

开家“美食中介”公司在这个注重美食与饮食文化的时代,从人们嘴巴上赚钱的商机实在很多,但不一定非要花昂贵的租金开家门面餐馆,还有一个赚钱高招就是,你可以替那些想在家里就饱尝美味或款待客户亲朋的客人提供烹饪美食服务。“美食中介”公司,顾名思义就是提供一种烹饪的中介     

渝菜的矛盾哲学——贵族气质与江湖气息

重庆的历史错综复杂,地理位置独特,这造就了重庆独特的文化,而重庆独特的文化所蕴含的思想,深刻的影响着重庆的方方面面,包括饮食。渝菜作为重庆饮食文化的重要组成部分,能够深刻而又形象地反映重庆的地区特征。相对于我们一般意义上的理解,渝菜代表的是辣、麻等感官上的刺激,很少有人去真正了解渝菜背后所蕴含的巨大的饮食文化含义,即美食哲学。简单地说,渝菜所蕴含的美食哲学是复杂的,甚至可以说是完全想反的。通过多案例研究与量化研究的方法探寻了渝菜背后复杂的哲学问题。     

把山野小吃变时尚美食：下岗女工一张桲椤叶饼年赚百万

清香四溢的桲椤叶饼，由明朝将领戚继光手下将领所创，是山海关一带长城沿线的地方小吃。一位聪明的农家大嫂却慧眼识珠，不仅把这种难登大雅之堂的民间小饼卖进五星级酒店，还颇受正在减肥瘦身的都市时尚人士的青睐。从举债20万元的村妇，华丽转身为令人惊羡的千万富婆，她到底有着怎样的传奇故事？     

浅谈地面频道如何做好美食节目

俗话说“民以食为天”，吃一直是关乎百姓民生的大事。随着生活物质的改善，百姓们对餐桌上的食物已经不仅仅满足于吃饱吃好，他们更期待品尝到食色香俱全的美味，以及在哪才能吃到最正宗最地道的美食，基于这一期待，近2年来，我国美食类节目如雨后春笋般涌现，并不断地成长完善，受到大家的关注与喜爱。但是，发展中也存在着同质化过于严重的问题。文章着重探讨在当前美食节目大环境下，地面频道如何做美食类节目更受欢迎。     

网络团购“放大镜”

"原价888元的美发套餐现仅售158元","只要98元就能吃到原价428元的日本料理","原价150元的双人电影票现价49元,送爆米花一桶"……如此令人心动的价格,每天都在各类团购网站上吸引着网购族们的眼球。美食、衣服、化妆品、电影票、装修等,     

美食与美酒的享受匈牙利自驾之旅

传统的布达和现代的佩斯 布达佩斯这座城市，实际是在1873年由多瑙河两岸的两座城市——西边的布达和东边的佩斯合并而成。在此之前，佩斯的历史比较悠久，可追溯到罗马时代。但因布达一侧的地势较高，临河处利于防守，匈牙利国王于1247年修建了布达城堡，所以布达的政治地位—直较高。     

郑志晖：上海没有陌生人

“ 吞云小莳”的口号是：没有陌生人，只有即将认识的朋友。就像这个品牌的五个合伙人，新加坡人郑志晖、台湾人万洪慧、台湾人徐谦田、新加坡人李淑琴和江西人黄涛。因缘际会，成为朋友，