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它的美丽和多产并不输于塞舌尔,然而人们却总乐于拿它们做比较,结果塞舌尔岛的海岸上建满了豪华宾馆,而留尼汪却保留了原始的自然风貌。火山、圆谷、清澈的瀑布、金色或黑色的沙滩……留尼汪岛上不同特色的景观随处可见,俨然置身于一块完整的大陆之中!它的大自然是那么原始,但同时又懂得如何热情地迎接八方来客,被世界各国的游客公认为度假天堂。 相似文献
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中央"八项规定"出台后,得到亿万人民的热烈拥护,"厉行勤俭节约,反对铺张浪费"的行动深入人心。"反对舌尖上的浪费"、"光盘"光荣的行动,正如火如荼的进行中,人们为此拍手称快!然而,它对于餐饮业,特别是对各地高档的饭店、酒楼的经营有所影响,已是个不争的事实。今年春节后,我就曾接到一位好友打来的电话,他是全国知名度很高的旅游城市国宾馆的老总,他 相似文献
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<正>在北京的居民构成中,信奉伊斯兰教的民众占了相当比例,因而清真风味菜肴成为京华美食的重要一支。北京清真菜馆中的老字号为数不少。以涮羊肉而著名的东来顺,本刊已专文介绍。本文介绍烧羊肉的白魁老号、烤羊肉的烤肉季以及酱羊肉的月盛斋。 相似文献
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中国宴会菜肴多以动植物性原料为主体,重视选用山珍海味和名蔬佳果,主要消费对象是中上层社会人士,在中国饮食市场上占有地位尤为重要.中国宴席的改革,更是在满足不同群体的需求条件下,对宴会的菜肴进行改革.本文就是从菜肴风味要多样化,菜肴的数量和营养要合理,菜肴荤素搭配要适当,菜肴与药膳食疗相结合,符合食品卫生要求及菜肴应要富有情趣等几个方面,阐述中国宴会菜肴的改革与发展趋势. 相似文献
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简要介绍了HACCP的概念,将其原理应用到真空冷冻干燥中华菜肴的生产过程中的质量控制,对生产过程中存在的潜在危害进行了分析,确定了关键控制点,为真空冷冻干燥中华菜肴的生产提供了质量保证体系. 相似文献
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美国纽约唐人街有一家酒店,刚开张的时候生意好了一阵儿,但不久后就开始下滑。店老板为此伤透了脑筋:各种硬件设施是一流的,员工也是经过统一培训过的行业精英,菜肴质量也是一流的,掌厨师傅是屡次在烹饪大赛中获奖的名厨。看上去所有一切都是完美无缺的,可是,问题究竟出在哪儿呢? 相似文献
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