林芝地区八一镇旅游饭店人力资源开发现状与对策探讨

旅游饭店是旅游业发展的重要基础设施,饭店业作为旅游产业支柱之一,为旅游者提供舒适的休息和用餐,而旅游饭店是人力资源密集型行业。所以,对旅游饭店人力资源开发与管理工作十分重要。本文以人力资源管理的理论与现实分析为基础,以八一镇饭店人力资源管理的现状为出发点,通过对旅游饭店人力资源管理中存在的问题进行了分析,并提出可供借鉴的旅游饭店实现人力资源管理的方式与途径,为解决八一镇旅游饭店人力资源管理问题提供了借鉴方法。     

新疆旅游饭店业战略聪明不稳定性博弈分析

新疆旅游饭店业战略联盟存在产权关系不清晰,驱动性不足,资本行政导向型扩张等问题。应选择合适的联盟伙伴,为联盟关系增加情感因素,理性对待利益分配。     

浅谈饭店的服务补救策略

饭店服务具有无形性、易消失性、可变性和参与性。饭店服务补救可以提高顾客的忠诚度和饭店的竞争力,有利于树立饭店的良好形象。饭店服务的补救策略包括建立饭店服务预警系统和顾客投诉渠道,妥善处理失误,加强一线员工的培训,建立服务补救数据系统。     

现阶段中国主题饭店发展的难点剖析及创新之道

本文以现阶段中国主题饭店发展为研究对象,提出了当前中国主题饭店发展的五大难点,即主题饭店主题的选择、主题的演绎、主题文化产品的持续性创新、主题文化链条的延伸及主题饭店标准化与个性化问题。笔者从主题饭店的概念谈起,在运用相关理论的基础上结合迪斯尼乐园文化演绎方法、宝洁"沉浸式"研究及创新模式、鹤翔山庄"八大文化品牌"及四川省主题饭店划分与评定标准,对上述五大难点进行了逐一探究,并由此得出一些解决之道。     

我国经济型饭店的发展策略研究

近年来旅游业发展势头强劲,从而带动了饭店业的蓬勃发展。我国国内旅游的大众化发展,会议、展览等活动在各大城市的频繁举办,人们对饭店的需求越来越大．但是饭店规格和提供的服务却不同以往,经济型饭店因其“物美价廉”越来越受到人们的青睐。文章对经济型饭店内涵进行了诠释,同时分析了目前我国经济型饭店的发展,最后提出策略以期时我国经济型饭店的发展有所帮助。     

城区食堂饭店成品粮物流配送问题研究

今年6月8日．温家宝总理在国务院常务会议上提出加强现代物流建设、降低物流成本“八条”措施．其中第八条就明确指出要促进农产品物流发展,加快发展粮食现代物流。这对粮食物流配送来讲．无疑是一重大政策利好。随着城乡统筹．城市化进程的加快。城市人口不断增加,城区食堂饭店的成品粮配送市场空间还会不断增大。     

旅游饭店产业集群化发展及原因与影响

一、旅游饭店产业集群化发展实证分析 评估一个行业在地理上的集中程度（即均不均衡）常用基尼系数（基尼系数常用来度量收入不平等及生产在地理上的集中程度）。而每一个行业的基尼系数可用下一公式计算：     

中外旅游饭店经营方式比较研究

本文通过回顾中外旅游饭店的发展历程,从中外旅游饭店的组建形式、资源条件、运作方式三方面入手,对中外旅游饭店的经营方式进行比较,试图找到一些改进中国旅游饭店经营方式的途径,旨在促进中国旅游饭店业的进一步发展.     

中国经济型饭店市场选择的空间特征及其影响因素——基于全国性与区域性连锁的对比分析

市场潜力和区位优势是连锁饭店选址的重要依据,两类连锁饭店市场选择具有差异性。回归分析结果表明:以GDP、人均GDP、非农业人口、消费品零售、批发零售总额为代表的市场潜力成为中国经济型连锁饭店总体市场选择中最重要的因素。另外,全国性经济连锁饭店在北京、上海这样的一线城市重点布局,选择铁路交通便利的城市,区域性经济连锁饭店在发源地城市的分店要显著多于其他城市,并开始逐步朝周边城市扩张。     

饭店行业业态内涵及创新路径选择探析

目前,关于＂业态＂的研究对象主要为零售业,但总体界定还比较笼统模糊,饭店＂业态＂也是近年被关注的热点问题之一,因而有必要进行深入研究。通过归纳和规范研究方法,主要探究了饭店行业业态内涵及主要构成要素维度。界定＂饭店行业业态＂为：饭店投资与经营者关于具体经营场所经营战略的总和。饭店行业业态要素可以分为5个主要维度：即,饭店产品组合形态、饭店场所空间形态、饭店组织形态、饭店聚集形态、饭店产品自身特征形态及21个主要构成要素。也进一步提出了饭店行业业态创新路径,其中饭店业态创新动因主要为外部环境、饭店行业内部竞争、饭店行业企业自身发展要求及其他行业的多元化拓展要求4个维度。