高效气浮技术的应用

本文介绍了有别于“常规气浮”的高效气浮技术与成套设备。其采用环隙式高效气浮喷头可产生直径1μm微气泡,吸附值可达12kg/m~3。溶气罐采用非动力式“液控管”法,自动控制气、液两相压力平衡,无需人工监控,其N、Y、F型气浮池可分离每升数百至上万毫克悬浮物,相应的能耗只有0.1～0.2kW·h/m~3,特别是分离5000mg/L以上的悬浮物时,节能效果可达90%以上。     

洋河创新亦醉人

中国的许多消费者都知道，洋河酒芳香醉人。而真正了解洋河集团改革与发展历程的人士还知道，“洋河”的创新同样可歌可书，同样芳香醉人。创新是一个民族进步的灵魂，也是一个企业发展不竭的动力源。在洋河人看来，创新应是企业全流程的创新，全方位的创新，其关键是体制、机制和观念的创新。科技创新是提升传统产业可持续发展的重要前提。从去年开始，洋河集团决心在科技创新体制上实施重点突破，其中一项重要内容就是，对科技人员实行科研项目责任和成果奖励制度。洋河集团从整体工作和长远发展出发，着重围绕产品质量的提高，列出酿造制…     

新疆葡萄酒市场进入快速发展期

2012年9月20日,玛纳斯县首届葡萄酒节在该县文博中心广场开幕,游客们除了可以品尝到地产葡萄美酒,更有机会在当地酒厂种植园采摘葡萄,参观酿酒生产线,聆听来自法国的国际葡萄酒大师讲述葡萄酒文化。玛纳斯县与法国波尔多、美国加利福尼亚两个世界酿酒葡萄黄金产区同属北纬43°至45°,是世界上少有的不需要借助化肥而出产绿色葡萄的黄     

冷眼看勾兑酒与发酵酒之争

所谓勾兑酒,通常是指用食用酒精与其它食品添加剂勾兑而成的饮用酒,也被人们称为“新型白酒”。所谓发酵酒,是指用高粱、小麦、豌豆、大米、糯米、玉米和薯类等粮食蒸馏发酵而成的饮用酒,也被人们称为“制曲白酒”。。近两年来,在酒类产销活动中．在一些学术研讨会上,甚至在国内的一些报纸期刊上,在一些新闻媒体上,经常发生一些激烈的争论。争论的双方有专家学、工程技术人员、酒类生产企业的知名人士、新闻媒体的编辑     

《糖烟酒周刊》评出2005年春交会优秀包装（二）

2005年春季糖酒会期间，我刊组织业内包装专家、营销专家、行业观察者对参会的糖酒、食品包装进行评比，共考察白酒类和非白酒类企业885家，作品1243件，依据包装审美要求、流行指数、经销商意见、市场终端反馈、上市时间等标准进行评比，旨在促进糖酒、食品包装行业的健康发展。     

对国标法测定食用酒精中氰化物含量的改进

本文基于酒精通用实验方法（ＧＢ／Ｔ３９４．１－９４,下称ＧＢ法）中采用异烟酸－吡唑啉酮法测定食用酒精氰化物的含量时, 一的大小会严重影响测定结果的准确性,其方法回收率为１３２－１７２％。为此,本文进行了改进,提出了在一定的酒度条件下再进行测定的方法,结果认以 收率为９５．８－１０６％。     

新品

典藏剑南春隆重上市；郎酒产品受热捧；海马神酒亮相深圳；茅台集团大中国酒登陆广东；燕京啤酒“黑啤”上市；“关公酿”隆重上市；“盛世唐朝”新装上市；安徽古井“纪年酒”北京受关注。[编者按]     

优雅而狂野的酒中佳人

很久以前曾听一位旅行家说,在苏格兰的麦田上空,每当一阵山风吹过,弥散在空气中的不仅有隐约的美妙风笛声,还有一种充满魔力的迷人气味——苏格兰麦芽威士忌的醇香。     

保健酒行业凸显两大趋势

纵观中国保健酒产业，除中国劲酒一直保持了比较快的发展速度，2006年总体销售额突破14亿之外，保健酒市场的传统格局基本保持了相对稳定。除椰岛、致中和、张裕三鞭酒、等传统保健酒品牌之外，五粮液一系列保健酒产品和冠生园华光酿酒有限公司得力劲酒作为新生力量都以比较大的声势入市，企图成为产业格局的颠覆者。旧有格局相对稳固．新生力量成熟尚待时日，保健酒产业目前在总体上风平浪静。     

软木塞概述及复合塞选定试验

天然塞、聚合塞、复合塞可统称为葡萄酒的软木塞,其材质软木为栓皮乐生长过程中,在树皮中形成的由一层层细胞组成的木栓层,当达到一定的年限和厚度时剥离下来的栓皮乐树皮。该文根据供应部国产复合塞试验申请,对供应部提供的A、B两个厂家的2款复合塞样品进行选定试验,选择出符合条件的葡萄酒软木塞。