应正确理解“普通酒向优质酒转变”的内涵

从20世纪80年代开始，广大酿酒企业在“四个转变”方针的指引下，改变了改革开放前白酒产品“高档质量、中档包装、低档价格”的落后面貌。但从开征从量消费税之后，许多企业为了生存和提高经济效益，竞相生产、开发高价酒，把优质产品同高价酒等同起来，把提价、换包装当作调整结构的主要手段，忽视了中档酒，放弃了低档酒。我们认为这种做法不妥，原因有三：     

生命中的一壶老酒

我从父亲那里学到了宽厚，学到了退一步海阔天高的态度，我从母亲那里继承了坚忍不拔，绝不放弃的精神。     

传统特色品牌的提升之路——互助青稞酒与桂林三花酒市场调查

青稞酒和三花酒是国内两个深具特色的地方酒种。由于地理位置和气候条件的原因，它们形成了独有的酿造方法和口味，并且深受当地消费者的喜爱。最近本刊在对青海和广西的市场调查中发现，随着白酒市场竞争的加剧，地产品牌也在不断进行调整。笔者近日采访了这两个酒种的代表品牌互助青稞酒与桂林三花酒的厂家和经销商。     

黑龙江红棒槌酒 喝出健康来

东北有三宝，人参、貂皮和乌拉草，民间人参珍贵而又传奇，历史上人参层演绎出许许多多的美丽传说，更寄托了人们许许多多美好的愿望。新鲜的西洋参果浆是红棒槌酒之精华，它来源于国外引进的两洋参结出的参果（红榔头），更是参之精华。     

解构《诗经》酒诗的道德倾向

《诗经》酒诗的德性讯息十分丰富,无论是形形色色的酒器,浓郁纯美的酒醴,还是饮酒观德的理性追求以及由此折射出的人伦礼数,无不使《诗经》酒德意识更为厚重。可以说,先秦酒文化的原始性格中熔铸着这种隐性的道德取向,这为我们以此为契口重新解读《诗经》构筑了另一组视角。     

把酒问三农

春节前,应邀参加同乡会。新朋老友,酒酣耳热,乡思大发,话题竟转到了三农上。一客曰“:三农不得了,以前是‘基础‘’、首位’,现在是‘重中之重’,放眼全国,三百六十行,请问有哪个部门能获此殊荣?”举座点头称是。一客起身道“:兄弟有一事不明,愿求教于诸位。国家对三农不可谓不重视,为何三农问题总是解决不好?竟成了全面建设小康社会的难点?说得白些,三农拖了现代化的后腿。”此话一出,犹如打开了潘多拉盒子,问题接踵而至:“以前都说农村改革取得了巨大成功,现在不这样说了,反而是问题一大堆。医改、教改是基本不成功,农村改革是否也是基本…     

中高档酒的营销策略

最近10年来，白酒产业的产品、技术、工艺没有根本性的变化，或者说变化很小，但是消费却出现了巨大的变化；四大原因推动了行业进步；在这样的市场环境下，企业要适时调整产品价格、酒度，包装要更讲究一些；区分即饮市场和非即饮市场，抓核心意见领袖。[编者按]     

兰州酒市“急转弯”

“今年春节旺季很奇怪，地产酒普遍不好销。预计在今后一段时间，地产酒上升的难度很大。”     

400元价格带空气开始紧张

作者非常敏锐，意识到茅台的这次涨价意义非同小可。这次涨价，成功地把茅台带进了400元高端酒阵营，在一定程度上避免了国酒地位的尴尬。现在400元价格带上一共有四大品牌在博弈。     

鄂酒挥师中原

早在多年前的河南市场上，枝江就有着骄人的销售业绩，在安阳、濮阳、信阳、周口等市场上，枝江是畅销多年的老品牌了，现在各个市场销售情况各异。在枝江之后，鄂酒另一品牌白云边的市场攻势猛烈，现阶段仍处于市场开拓期。稻花香在河南市场的动作并不大，只是在信阳等豫南城市有着些许优势，而稻花香旗下重要的战略品牌——关公坊近两年来的市场开发力度很大，今年在豫南大部分地区都有声势浩大的广告投入。以枝江、白云边、关公坊为代表的三大品牌正在河南市场形成一股强大的鄂酒力量。