对我国饭店业可持续发展的研究——绿色饭店

自改革开放三十多年来,我国饭店业市场不断扩大,饭店的数量越来越多,饭店规模越来越大。作为"朝阳产业"的饭店业要可持续发展就一定要坚持走绿色饭店的道路。安全、健康、环保是绿色饭店的目标,也是饭店业可持续发展的必然选择。     

基于顾客让渡价值的绿色饭店建设研究

运用顾客让渡价值理论,对绿色饭店设计中一些减量化、再循环、再使用和替代性的生产和消费行为进行分析,在此基础上具体研究其对顾客让渡价值的影响,并提出绿色饭店建设中提高顾客让渡价值维系“可持续客源”的策略。     

创建绿色饭店面面观

隶属安徽皖源旅业集团的皖源国际大酒店自2002年10月底开业以来,积极开展创建绿色饭店活动,借此深化酒店管理,提高社会效益和经济效益。酒店不仅被评定为“四星级酒店”、“安徽省优秀星级饭店”,还被全国星评委评定为“金叶级绿色旅游饭店”。开业近7年,酒店共接待了全国、全省以及各级党代会、人代会等大型重要会议350多次,接待婚宴、谢师宴等宴请8．6万多桌,均高质量完成任务,从未发生过一次食品卫生事故。创绿色饭店,     

“乐活”日月谷 绿色新观念

随着旅游饭店业倡导的清洁生产和绿色消费,加强节能环保意识以及实施环境管理,推动绿色旅游饭店建设不断完善,不断向纵深发展,厦门日月谷温泉渡假村运用融合了全新"温泉养生"文化和"乐活"理念,进一步充实了"倡导绿色消费,同创绿色酒店,共建和谐社会"的内涵,得到了一定的成效。     

绿色宾馆:评价要素及管理运作

一、绿色饭店的界定绿色饭店实际上指的是符合环境保护和人类长远发展利益的饭店企业。它既包括了饭店的设备、设施等物质形态符合环境保护的要求,也包括饭店的经营管理观念和管理适应可持续发展理论的要求。因此,我们所说的“绿色”,实质上是指通过有效的保护措施,使饭店的存在不对人类的生存环境产生大的和不可恢复的影响,使饭店的内、外生态环境达到保护标准这样一种目标。因此,“绿色饭店”可以定义为:它是指所提供的实物产品、服务和饭店环境能充分利用资源、既符合保护环境的要求,又有益于顾客身体健康的饭店。从可持续理论的观点看,…     

绿色饭店核心竞争力评价指标体系构建初探

绿色饭店是在循环经济理论和可持续发展思想指导下形成的一种新型饭店业发展模式。本文对绿色饭店核心竞争力要素进行分析和评价,在此基础上构建绿色饭店核心竞争力评价指标体系。该体系的构建有利于绿色饭店企业客观认识自身的竞争优势,探索提升其核心竞争力的途径,为我国饭店业可持续发展提供客观依据。     

低碳经济背景下的安徽省绿色饭店建设策略研究

发展低碳经济,建设绿色饭店是当前饭店业必须承担的社会责任,也是饭店业发展的必然趋势.文章通过分析安徽省绿色饭店的建设现状、发展态势,探究安徽省绿色饭店的建设策略,提出加强宏观政策制定,发挥政府引导作用;积极树立绿色理念,培育绿色企业文化;落实培训机制,夯实绿色市场基础;完善科技创新机制,微观上全面推广,为实现安徽省饭店业的可持续发展寻求新的发展路径.     

浅析低碳概念的绿色饭店运营

饭店作为旅游业的核心产业之一,其好坏直接关系到旅游业的健康良性发展。从饭店的环境管理工作角度上讲,创建低碳运营的"绿色饭店"是可持续发展的明智选择。本文概述了饭店业的低碳概念,分析了目前国内外的绿色饭店发展状况,重点阐述了我国饭店低碳理念的运营和实施方案。     

绿色饭店服务创新探索

绿色饭店作为一种特殊的饭店类型,目前受到越来越多人的关注。绿色饭店服务创新研究有着与其他饭店不同的着眼点:一方面,绿色饭店的理念要与客人共享,才能让客人切实感受到绿色,进而提高顾客满意度;另一方面,知识和信息技术的发展,要求人与其和平共处,只有平衡好各方的力量,才能在充分利用高科技的基础上,达到预想的目的。     

绿色饭店“绿”在哪里？

旅游业的发展依赖于当地的环境状况。饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展．并影响到社会的可持续发展。所以。饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。[第一段]