提高服务质量的三大要素

服务质量是关系服务行业生死存亡的大事，服务质量的高低直接影响着一家饭店经营的好坏。服务质量由有形的“硬件”和无形的“软件”组成，要提高饭店“软件”服务质量是一件不容易的事，也是饭店管理人员最头痛的问题。     

酒店商务中心发展趋势刍议

新经济时代是一个网络化的时代，近年来酒店业界一些有识之士不无担忧地自省：“商务中心还会继续存在下去吗?”这不是毫无根据的疑虑，在现实经营中，尤其是有些发达国家酒店的商务中心生意清淡，有的经营自嘲地调侃“我们商务中心设备齐全，唯一缺少的就是顾客。”如今，周游世界的商务旅行手中的公包，实际上就是一个包罗万象的“办公室”。这个“办公室”的主体，就是一台能插在电话机上的笔记本电脑。     

国际视野

中国出口向高端转型；西方企业瞄准中国网民；天津的机会；中国酒店业兴旺发达     

如何持续改进前厅部的业务流程

前厅部是创造酒店形象的第一个部门——客人一般接触到的第一个人是预定员，机场代表是客人到达旅游目的地见到的第一个朋友，行李员和迎宾员是宾客抵店时最先见到的员工，前台员工是第一个了解客人独特需求的人。所以，前厅部是客人了解酒店的第一个窗户，也是抓住客人感受瞬间和赢得客人忠实感的第一个机会。如何在第一瞬间赢得客人的忠实感，取决于两个重要的因素：业务流程和工作态度。合理的业务流程体现了酒店的专业化程度，在高效率的接待工作中，员工可以通过充分的沟通更好地预见客人的需求，提供量身定做的服务。同时，员工专心和专注的工作态度才能体现酒店业殷勤好客的实质，带给客人宾至如归的感觉。     

酒店品牌的三道光环

在酒店管理中，人们越来越重视品牌的价值。成功的品牌将无形的服务变成了有形的体验，从而使企业的竞争力大为提高。从万豪到希尔顿、香格里拉等世界级著名酒店的实践，我们不难看出品牌的威力，更能从这些酒店业巨子实施品牌战略中得到教益。     

梦里不知身是客

是豪华度假酒店，也是家，更是放松和心灵靠泊的驿站。[编者按]     

从“泰罗制”到科学管理基础

酒店的接待服务是一个庞大的系统，其内部存在着相互联系、相互作用、相互影响的子系统。如此一个分工复杂、工序众多、环节纷繁的大机器，怎样才能统一行为、统一意志、统一标准去完成日常繁忙的接待服务呢？这就必须依靠科学的管理。而这个科学管理的基础，就是酒店的管理制度。     

韦飚：酒店品牌的核心在于细节服务

企业的激励机制关乎发展，但什么才是最好的激励方式？加薪？或者提供更多提升机会？韦飚的理解却是服务于员工。酒店业是典型的服务行业，他坚信一个真理：“有让人满意的员工。才会有让人满意的服务；有让人满意的服务。才有所谓的星级酒店。”[编者按]     

上海经济型酒店的发展现状与策略

一、上海经济型酒店的发展现状（一）上海经济型酒店的市场需求状况1会展活动对经济型酒店的需求国际性会展活动的冷暖已成为上海酒店业房源紧张与否的一颗“信号弹”。会务活动的频繁，导致上海酒店业频频亮起“客满”红灯。一到举办会展，