高等职业院校酒店管理专业实训基地建设的探索与实践

文章认为酒店管理专业课程的发展必须紧跟市场,建立一个具有专业特色的真实工作环境的实训基地非常有必要,这有助于所培养的专业人才能紧密结合行业和企业发展,按照企业的管理规范开展实训.达到"在工作中学习,在学习中工作"的目的.     

整合酒店资源 做优“国驿”品牌

按照国家邮政局“四个一部分”的辅业改制思路，我们认为，在邮政辅业资产中，酒店等旅游资产是最具潜在规模效益的，故拟将邮政系统酒店(含宾馆、度假村、招待所等)纳入首批“整合做优”的范围。其目的在于：抓住市场机遇，使分散的、单打独斗的邮政酒店能在激烈竞争的市场中，避免被各个击破、淘汰出局的厄运，通过合纵连横，打造新的品牌，发挥规模效益，实现邮政系统酒店的持续、快速、协调、健康发展。为此，我们必须在提高认识的基础上，加快邮政系统酒店“整合做优”的步伐，尽早实现品牌统一、资源共享、互利多赢的战略整合。     

倾情“东方”

2002年岁末，中国建筑业协会传出喜讯，由北京建工集团三建公司承建的东方广场酒店工程荣获了中国建筑业最高奖──“鲁班金像奖”，东方广场工程位于北京市东长安街北侧，王府井大街与东单北大街之间，工程总建筑面积94万平方米，是集文化、娱乐、办公、商业、服务、公寓等为一体的综合性公共建筑群，也是目前亚洲最大规模的单体工程。东方广场工程的设计单位为香港巴马丹拿国际公司、北京市建筑设计研究院和香港柏诚机电设计公司。由于工程规模大，结构复杂，发展商还聘请了香港巴马丹拿国际公司为总顾问单位及7家监理公司。北京建工集团…     

基于组织学习、信息化建设的我国星级酒店业核心能力形成机理研究

自上世纪90年代以来,我国星级酒店业在全行业范围内实施信息化建设和组织学习,以培育行业的核心竞争力与提高企业绩效。十余年来,这两种先进的管理方式是否对我国星级酒店业的核心能力提升产生实质性的影响,一直是旅游业关注的焦点。实证性的分析方法既可以给这种关注提供信度较强的解释,同时也可以对我国星级酒店业信息化建设与组织学习的深入开展提供理论借鉴。     

以良好的品德构建诚信平台记深圳市沁茗泉酒店总经理、归侨侨眷企业家联合会理事罗民权

站在“沁茗泉”大酒店六楼，眺望大梅沙海滩，碧蓝的海水映入眼帘，宽阔而美丽的海景一览无遗，让人心境豁然开朗。“沁茗泉”就是座落在大梅沙旅游风景区一家经营的颇有名气的酒店，店主罗民权就是一位注重品德修养并且心胸宽厚的人．     

酒店服务的有形化策略

与提供实物产品的制造企业相比，酒店提供的产品就是无形的服务。酒店服务的无形性，限制了顾客对酒店服务质量、服务水平的认同，不利于对忠诚顾客的培养。因此，研究酒店服务的有形化，对提高酒店业的知名度、美誉度和顾客忠诚度，都有重要的意义。     

加强酒店质量管理提升服务业发展水平——我国酒店质量管理现状解析

<正>随着服务业在社会经济中的地位与日俱增,服务质量在国际管理学科中已成为一个很有活力的研究课题。我国加入WTO后,作为在服务业中占有特殊而重要地位的酒店行业,它的服务质量正随着全球旅游浪潮的席卷和竞争的加剧而日益受到重视。酒店的竞争力