中西方饮食文化差异

本文探讨了中西方饮食文化的差异，饮食文化在世界文化中起着非常重要的作用，中西方文化的差异带来了中西方饮食文化的差异。不同的国家有不同的饮食文化特点。随着国际的交流与融合，中西饮食文化也将在交流中共同发展，这对全世界范围内的文化交流将起到促进作用。人类生活生存发展的必需，可是由于中西方文化传统的差异，导致了申西方饮食文化在观念。对象，方式。归属与-睦质方面产生了差异，研究这些差异，找出可以融会贯通的地方，促进中西文化交流。通过对中西饮食文化差异的分析，我们可以了解中西方各自的文化传统，同时能对中国文化进行改善与创新。     

麻辣和谐

在行家眼里，川菜之麻和辣，和好文章一样，跌宕起伏，摇曳多姿，其中有香辣、麻辣、酸辣、咸辣、微辣等诸多层级，各有各的门道。像香辣是以辣取香，将于辣椒在油锅里炳至微糊后使用，以此做出的贵州鸡等菜式，食客可以将糊辣壳放进嘴里慢慢品尝，辣昧所存无几，其香味小亚于吃油炸花生米。     

咖啡漫谈

传说世界上最早的咖啡树，出现在公元十世纪前后。在衣索匹亚的高热山区，远离家乡的流浪牧羊人卡尔迪突然发现羊群在吃了一种野生灌木果实后，变得比平日活跃很多，他好奇地摘下一些果实品尝，竟也欢喜得想在草原上手舞足蹈。他就将自己采摘的果实，分送给修道院的僧     

谁毁“天堂”

在柴达木盆地希里沟与德令哈两地之间，有一块面积不小的漫坡山环地带，被叫做野马滩。至少在上世纪50年代初，这里的野马仍然是随处可见的，少则二三十只为群，多则四五十只为群。野马滩这一历史留下来的地名无疑是名副其实的。在当地老居民的印象中，一早一晚在朝阳和夕照的光影里野马群的追逐嬉戏是那么悠游随意。可是随着人类足     

慢食使你苗条

吃是人类最基本的需求。在现代社会，尤其是发达国家里生活富足安康的人们，他们的吃，早已形成了一种饮食的化。吃饭之意不在饭，在于交流，在于品位，在于情调，也在于心灵层面的滋补。现代人面临各种压力与困惑，人们用各种各样的方式调节自己的情绪，吃也是一种。     

中华名小吃马烧麦

坐落在沈阳城内小北门里路西的马烧麦馆．经过二百多年的演变发展，现已成为驰名中外的特级回民风味饭店。     

国宴离我们还有多远

提起国宴，恐怕多数人仍感觉很遥远，国宴到底有什么遥遥不可及？记者近日采访了西安的多位国宴专家，揭开了一些国宴的秘密。     

康师傅西南“陈泡风云”再起

近日．康师傅为“开创中华美食新文化”这一理念，盛情邀请到全国百家媒体．共同分享中华饮食文化的博大精深，以及康师傅品牌的成长历程。     

如皋长寿饮食文化“四字诀”

10月底，中国（如皋）长寿饮食文化论坛在如皋举行。省餐饮行业协会副秘书长周亚东在论坛上介绍说，如皋140万人口中有百岁老人209位，90岁以上老人4000多位。周亚东认为，如皋长寿现象必然有一种饮食文化在背后支撑，如皋长寿饮食文化的核心，可以用“淡、杂、鲜、野”四个字概而言之。