让百姓在家享受美食的赚钱行业

当今社会已经进入注重美食与饮食文化的时代。饮食业蕴藏着巨大的商机。在饮食行业中淘金的高招也随着人们对饮食需求的多样化而变得层出不穷。面对一些人想在家里饱尝美味或款待客户、亲朋的需求，一种新兴的饮食行业——“美食中介”应运而生。     

湖州的饮食文化与太湖菜

1．湖州饮食文化源远流长。公元前248年，楚考烈王55年，春申君黄歇始置菰城，以泽多菰草而名，菰草者，即今之谓茭白，当今市面上较畅销的蔬菜品种，这是食用的。公元前222年秦始皇将菰城县改为乌程县，因境内乌、程两姓善酿酒而得名，这是饮用的。隋仁寿二年(公元602年)因乌程濒临出产鲜美鱼虾的太湖，则以太     

经营健康 醋"饮"时尚

健康是人类永远的追求。经济愈发展,人们生活水平愈提高,健康就日益重要。据专家预测,健康产业将是引领当今世界财富的最新行业。提起健康产业,国人会首先想到中药、药疗、药补或保健品,但稍有医学常识的人都知道,是药三分毒。有没有一种方式,既能够给消费者带来健康的享受,时尚的风姿,又能     

小雪时节清内火

小雪是冬季的第二个节气,从每年11月22日或23日开始,到12月7日或8日结束。从这个节气开始,北方开始下雪,但雪下的次数比较少,雪量不大。     

广西民族饮食文化资源旅游开发探析

民族饮食文化是珍贵的人文旅游资源,以发扬民族饮食文化为主旨,充分利用民族饮食资源,将民族饮食文化与旅游相结合,不但可以增加旅游产品的文化内涵和文化特色,提升民族文化的经济价值,还能推动经济和文化产业发展.广西在开发民族饮食文化时要注重规划、加大宣传、保持特色,建立美食地标,做大做强广西民族文化产业.     

香港商业文化对广东的影响

中国大陆改革开放之后,粤港两地走出过去的封闭状态,随着双方在经济领域的广泛交流合作,文化方面的影响渗透亦经历了一个曲折发展的过程.香港商业文化对广东经济社会文化发展的影响是有目共睹的,总结这一发展进程,对广东乃至内地在新时期怎样加强与香港的合作以及进一步走向世界,都有特殊意义.本文试图通过回顾粤港文化交流20多年的历程,探讨粤港文化交流相互影响的深厚底蕴,找出粤港文化多年交流的精粹之所在,对今后进一步交流起抛砖引玉作用.     

论以苗种的优质化推动河蟹产业化

河蟹，学名中华绒螯蟹。它是我国特有的水产品种，其风味独特，营养丰富，自古以来就被人们视为餐桌上的佳肴，中华民族饮食文化中的奇葩。据统计，到2005年，全国河蟹产量已达到50万吨，年实现产值300多亿元。回顾河蟹养殖业的历史，分析河蟹产业的现状，我们也不难看出，由于种质、养殖环境、病害、品质、食用安全以及贸易等一系列问题的暴露，使河蟹产业持续健康发展危机四伏。难怪有人要问，河蟹还能滋养“养蟹人”和“食蟹人”吗？河蟹产业这面大旗我们还能举多久？本文试从苗种这个层面，对我国河蟹产业化发展的障碍因素及发展对策作一肤浅的探究，以期引起政府、行业及相关从业者的关注。