杭味月饼 万隆首创 继承杭州传统口味 丰富杭州美食文化

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”中秋佳节向来是中国人除了春节之外的又一个庆贺团圆的日子，有着几千年饮食文化的中国人特别注重中秋佳节合家团圆吃月饼的传统习俗。     

论日本食品安全法律制度的特色与启示

正食品安全事关民生。自20世纪后半叶以来,食品安全问题已经成为一个全球性的非传统安全因素,一直困扰着各国政府。日本作为一个发达国家,在食品安全管理方面做得比较好,虽然近年其"安全神话"的光环有所褪色,但它在食品安全方面仍享有较高的国际声誉。作为一衣带水的邻邦,我国和日本在饮食文化和生活习惯上有很多相通之处,日本在食品安全方面的有些经验值得我们去借鉴,当然,其存在的问题也值得我们去反思。     

浅谈东北地区膳食结构的变化

随着中国经济的日益发展,现代的中国人的饮食内容已经逐渐模糊了地域界限。在膳食方面,中国人真正可以称为"四海一家",在任何一个地方都可以享受到各地的美味佳肴。于此同时也带来了膳食上一些弊端的共性与特性。所谓膳食,通俗来讲就是日常食用的饭和菜。而膳食结构就是饭、菜搭配的关系。饮食除了果腹之外,还具有养生等作用。随着近代营养学的发展,食物在人类健康方面所起的作用日益重要。对于人类健康来讲,食物营养是最重要的物质基础。我国明代著名药学家李时珍就曾说过:"善食者善生,不善食者伤身。"     

吃在印度

民以食为天，许多国家都把饮食烹调的艺术作为本民族文化的重要组成部分。中国的食文化位居列国之先，还有所谓四大菜系十大菜系之说，那我们的邻国印度又是怎样一种情景呢？我们的南邻印度，在吃饭上似乎没有那么多讲究，印度饭在形色口味上与中国饭也大相径庭，常常令初...     

声味相合之美

音乐舞蹈与饮食活动的结合体现了生活的艺术化。本通过论述宴（燕）乐和一般乐舞与饮食活动的结合，阐明了中国饮食化的独特魅力之所在。     

老莫,盛宴下的红色记忆

主食是煞有介事装在盘子里的一片片面包,可以拿奶油和果酱抹在上面。当然,也可以用又咸又腥的黑鱼子酱来配,可是太贵了,分量只有一两二钱,却要4块多。