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《吉林农业农村经济信息》2005,(3):40-40
山野菜(含蔬菜、菇娄)采摘后,会发生萎蔫变软、失绿、脆性下降并纤维化等变质现象,严重影响其商品价值,采用以下保鲜法可收到较好的效果。 相似文献
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层出不穷的果蔬保鲜新技术 总被引:1,自引:0,他引:1
肖然 《福建质量技术监督》2004,(6):30-31
蔬菜水果采摘后极易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种多样的保鲜新技术。 相似文献
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蘑菇1、激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10~15分钟,取出沥干后贮存。2、焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3~5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装进塑料袋内贮藏,在室温10~15℃条件下保鲜效果较好。莲藕1、薄膜帐藏法。用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。2、泥土埋藏法。先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5~6层。再在上面覆盖10 相似文献
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经过3年来对各种保鲜法进行多点重复试验,我们筛选出两种在室内常温条件下,保鲜时间长(5个月以上),省工省料低成本、保鲜率高(96%-98%)并适合广大农村现有条件和农户贮藏保鲜的方法——天然保鲜法。以天然保鲜填充物垫底,封口的罐坛倒放贮藏保鲜法与 相似文献