不锈钢制品小心使用谨慎清洗

使用 不锈多则餐具和不锈钢器皿虽有良好的耐腐蚀性，但不要长时间盛放强酸性，强碱性食物。     

浅析钧瓷的造型艺术和时代特征

钧瓷艺术是我国手工艺术的重要组成部分,因其窑变和开片在陶瓷界鹤立鸡群。起于唐而兴于宋,以后各代帝王都视若珍宝。钧瓷的造型艺术是一门很深厚的学问,具有其独有的时代特色。研究钧瓷的时代特征,对现代钧瓷的发展也有着非凡的意义。(一)钧瓷的造型艺术     

日用陶瓷产品可放心选用

陶瓷餐饮器具以其易清洗，耐酸碱，方便高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等许多优点为广大消费者所喜爱。造型美观、装饰漂亮的高档陶瓷器皿不仅具有实用性，更具艺术观赏性，是日常生活的必需品。日用陶瓷是我国传统产业，据统计，目前全国陶瓷生产企业近7000家，年产量达120亿件以上，占全世界总产量的60％。     

食品接触用不锈钢器皿的材质及表面处理工艺对重金属迁移量影响的研究

随着时代的发展,国家经济水平的进步,人民素养逐渐向着金钱靠拢,各种为了赚钱而不顾人民生命安全的时间不断出现,这其中最让人感到气愤的就是食品安全方面的问题,近十年来,苏丹红、毒奶粉、地沟油、染色馒头、僵尸肉、福尔马林凤爪等一系列让人触目惊心的食品安全问题不断挑衅着我们的底线,现在谈食色变已经不是什么新鲜事.在食品安全问题之外的是能够间接的通过食材损害我们身体的物质,前几年的毒塑料和近几年的有毒不锈钢,这一桩桩一件件无不威胁着我们的生命安全,妨碍人民群众进行正常的生产与生活.基于此,本文以食品接触用不锈钢器皿的材质及表面处理工艺对重金属迁移量影响的研究为主题,深入分析不同材质的不锈钢器皿在进行表面处理工艺时对于重金属迁移量的影响,探究其影响方式,为我国食具材料安全问题的研究提供一定的参考.     

厨房新品，电磁炉专用陶瓷器皿

由于电磁炉在使用过程中具有高效节能、卫生环保等特点,不论在人们的家庭烹饪中,还是在餐饮业,都得到了广泛的应用。但是,电磁炉只适用于对导磁性能较好的不锈钢器皿加热,而不能对陶瓷器皿加热。陶瓷器皿在蒸煮食品或煲汤时,与铁锅、不锈钢锅或铝锅等金属器皿相比,更具有独特的优势,更能保持被蒸煮食品或汤类应有的营养成分,更绿色环保,将陶瓷器皿放置在电磁炉上使用,是人们渴望解决而没有解决的问题。基于此,经过上百次的实验,能在电磁炉上使用的陶瓷器皿终于被成功地制作出来。     

购买食用油最好选择“小包装”

“建议大家应该尽量采用玻璃、铁制、陶瓷等器皿装盛食用油，不要使用塑料瓶装油。而且大家在购买食用油时，尽量购买小瓶包装，以便短期内能用完。”同济大学基础医学院厉曙光教授之所以如此提醒大家，是因为研究发现，塑料瓶装油容易引起增塑剂溶解，对人体造成危害。     

燕闲清赏说文玩

文玩材质不一定非名贵珍罕不可,常见者如竹木雕件、陶瓷器皿及青铜、石料、髹漆、琉璃等制品,一样有很高的艺术价值和市场价值。     

广东佛山检验检疫局限制不合格食品接触材料出境

正近日,广东佛山检验检疫局在检测一批喷漆玻璃碗时,发现其铅溶出量为251 mg/L,镉溶出量18 mg/L,大幅超出我国标准《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》中规定的铅溶出量每升不大于1.5 mg、镉溶出量每升不大于0.5 mg的限量要求。该批食品接触材料共3600套,原计划出口埃及,佛山局已依法不予该批货物装运出口。据分析,导致该批食品接触材料重金属溶出量超标的主要原因是原材料本身存在质量问题。