如何防治蘑菇菌蚊

菌蚊(又称瘿蚊)幼虫为白色,近似透明,头黑色发亮;成虫黑色栖息在杂菌和腐烂的材料上,在未播种的堆肥上产卵,当蘑菇菌丝长满培养料前,幼虫就开始孵化,出第一批菇前钻进菇柄和菇盖为害。其防治方法是:1、注意搞好菇房的环境卫生,防止菌蚊就近孳生。同时,栽培过程中产生的废料、死菇和老根等腐烂废弃物需及时清理。2、培养料尽可能采用二次发酵,菇房和覆土材料必须进行药物薰蒸,以控制菌蚊的卵、蛹和幼虫过早侵入菌床。3、菇房的门窗、拨气筒等要用塑料纱网或遮阳网封牢,网上最好刷上驱蚊杀蚊蝇的长效药物涂剂,以阻隔成虫迁飞入室。阻挡物需经…     

三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

“我是种蘑菇的”——记“全国十大农民女状元”陈利新

“我们村几乎家家都种蘑菇。”陈利新说，在她的带领下，村里掀起了种蘑菇的热潮，尝到甜头后，大家种蘑菇的热情更加高涨。     

平泉县"小蘑菇"做成"大产业"

平泉县位于河北省东北部，是一个“七山一水二分田”的山区农业县。近年来，平泉县财政局结合当地的具体条件，把大力发展食用菌等特色农业和农业产业化经营作为主攻方向，全面推进农业产业化、标准化、品牌化、规模化进程，千方百计促进农民增加收入。     

美贵子——小蘑菇撑起大梦想

<正>宫尾美贵子,来自日本本州岛中部的长野县,出身书香门第,是父母的掌上明珠。10年前,她认识了一位在日本工作的奉化小伙王建兵,两人产生了恋情并走进了婚姻的殿堂。当王建兵准备回国创业时,美贵子义无反顾地跟随他来到了奉化。两人在奉化山岙里办起了蘑菇种植场。如今,他们种的蘑菇已经端上了宁波市民们的餐桌。     

食用菌八种病虫害的防治

在我国栽培面积较夫的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑小耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年，食用菌栽培更是成果可喜，但据栽培户反映，时常有食用菌病虫害发生，造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的防治简法。