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魔芋的开发利用与市场前景 总被引:2,自引:0,他引:2
孔凡真 《生态经济(学术版)》2002,(11):92-93
魔芋为天南星科,魔芋属植物的球头块茎。别名为花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把、鬼芋、南星、蛇六谷等。已知全世界魔芋属植物有130多种,主要分布在亚洲和非洲的热带地区。亚洲为魔芋属的多样化中心。我国就有26种。主要分布于陕西、甘肃、宁夏、江苏、浙江、江西、福建、台湾、广西、四川、云南等地区。魔芋喜生于土壤肥厚的林下或山坡及宅旁,喜阴湿,忌强光和干旱。魔芋的经济价值魔芋块茎除含魔芋葡甘露聚糖(含量达50%)外,还富含各种氨基酸、粗蛋白质(9.7%)。16种氨基酸总含量为7.8%,7种人体必需氨基酸总含量为2.5%,还含有镁、铁、… 相似文献
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云南富源金田原农产品开发有限责任公司成立于2003年6月,是富源首家集农产品开发、推广、销售于一体的农业企业。公司占地25亩,注册资本1100万元,有职工300人,有魔芋种植研究员顾问1人,魔芋学博士顾问1人,医学教授顾问1人。公司下设年产5000吨魔芋精粉加工厂、魔芋系列产品加 相似文献
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2011年4月27日,A市质监局执法人员根据举报,对位于城乡结合部的B魔芋制品加工厂进行检查,发现该厂已经获得食品生产许可证,主要生产素黄螺,素虾仁、素猪耳朵,在该厂添加剂仓库发现了5桶氧化铁黄,为非食品添加剂,执法人员根据这些情况,立即对库存的产品进行抽样送检, 相似文献
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将乳酸菌和魔芋提取物——魔芊凝胶浆,按复合型冰淇淋工艺要求,直接添加到冰淇淋原坯中,可制成能促进机体微生态体系形成、含生物活性免疫成分、营养丰富、口感细腻、易于消化、香味浓郁的新型功能冰淇淋。 相似文献
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