清河羊绒——异军突起的产业文化

<正>"世界羊绒看中国,中国羊绒看清河"英国道森集团公司总裁道森在河北省清河县实地考察之后感慨地说:"在国外有许多人知道中国有个清河县而不知道清河县隶属于邢台市"。可见,因为羊绒产业的发展,一个小县的影响力远大于一个地级市。     

山东胶南:夜查造假“黑窝点”

春节前,胶南市工商局根据举报,连夜出击,查获一地下黑加工点,当场查扣用皮革下脚料加工制成的假猪皮冻1000余公斤。     

新阿胶的研制与应用：利用制革下脚料薄牛皮制新阿胶

论述了用牛皮下脚料生产新阿胶的研制过程，新阿胶的性能及在在医疗保健中的应用，结果表明新阿胶与阿胶化学组成不相上下，两者的效用也相似，可以替代阿胶使用。     

利用粮油副产品及废水提取植物蛋白

利用粮油生产后的副产品提取植物蛋白,可供食品加工中代替鸡蛋蛋白.     

大厨自曝“厨房黑幕”

水饺、炒菜、烤肉串等是市民的日常美味，许多人下馆子还喜欢点个三文鱼、羊排等吃上一顿，但很少有人知道，在青岛，所谓的“羊肉串”可能是泡了羊尿的鸭肉，炒川菜用的是“回收油”，水饺肉馅则是下脚料和骨筋肉。点的是活鱼做菜却用的是死鱼。2009年3月13曰下午，青岛市四方工商分局人民路工商所召集辖区内7家饭店的大厨，走上街头向市民揭开餐饮行业的“厨房黑幕”。     

独辟奇径 牛骨头也可变成财源

长期以来，牛骨头一直被当成下脚料丢弃。有人将牛骨头烹制成颇具特色的风味食品—“隆味牛骨头”，将一文不值的牛骨头变成了滚滚财源。方法是将骨头剁成寸余长入锅，再加入几十种中草药和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其香味独特，营养丰富，让人吃了还想吃，     

风味低糖姜片

生姜又称姜，为姜科姜属多年生草本植物，是我国重要的特产蔬菜之一，具有健胃、祛寒、发汗、解毒、防暑和镇吐等作用。用醋酸盐水泡制的姜芽是出口创汇的重要蔬菜产品，利用不符合出口规格的生姜及加工姜芽的下脚料制作成风味低糖姜片，不仅可以满足市场需求，而且可以增加收入，促进生姜产业的发展。     

综合利利水产品废弃物有利于图

人们在加工或食用水产品时，往往将其下脚料等加工副产物抛弃。其实，水产品废弃物经过加工、综合利用，可以变废为宝，又可以避免污染环境，也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大，以白鲢为例，     

桑木变废为宝育木耳

昔日只能当柴火，烂在田里甚至影响村环境卫生的桑枝条、蚕粪、残叶等蚕叶下脚料，如今在淳安县广大蚕农心中，已名副其实地成为一大致富宝贝。近日，威坪镇殿下村蚕农郑梦贵卖出第一茬鲜木耳后，喜滋滋地算了一笔账：今年利用粉碎后的桑枝条制菌棒1600支，已有1340支产耳，卖鲜耳收入已有2000余元，如果气候不十分反常，三茬耳过后，全年获利2万元是跑都跑不掉的。     

食用菌下脚料的二次利用

试验表明：各种秸秆，棉壳等经过栽培食用菌后(又称下脚料)其中粗纤维分解率是50％左右，木质素也降解30％左右，粗蛋白和粗脂肪含量则较不栽培食用菌的粗料提高1倍以上，培养料机械强度锐减，透气性增加，只要进行适当处理，完全可以重新利用或作另类制种及栽培。这即是提高食用菌生产经济效益需要，也是促进生物质良性循环利用，推动农业走持续发展道路的需要。